12 Ting at lave i Istanbul om vinteren

En af de store fordele ved at rejse til Istanbul om vinteren er, at stederne er mindre overfyldte med turister, og at man kan besøge de vigtigste steder i Istanbulpå en mere rolig måde end om sommeren, hvor byen er mere overfyldt og endnu varmere.

Lavsæsonen, som i dette tilfælde løber fra november til februar, betyder også interessante rabatter på fly og indkvartering. Endnu bedre er det, at du kan opleve tyrkisk kultur, nyde lokalbefolkningens venlighed og i øvrigt få bedre priser i byens basarer og butikker.

Begyndelsen af vinteren i Istanbul er et af de bedste tidspunkter på året atbestille billetter til de hvirvlende dervisher. De er medlemmer af Mevlevi-ordenen, den mest kendte af sufismens mystiske ideologier og erklæret for immateriel kulturarv af UNESCO.

Selvom showet er tilgængeligt på alle årstider, er december tidspunktet for Seb-i Arus, en vigtig religiøs fejring af sufi-traditionen til minde om digteren Muhammad Khalāl al-Dīn Rūmī|s død, som anses for at være en af verdens største sufi-filosoffer.

Du kan også nyde andre eksklusive aktiviteter på disse datoer, såsom workshops, foredrag og audiovisuelle udstillinger, der er åbne for offentligheden, for at lære mere om denne meget relevante spirituelle og kulturelle manifestation i forskellige dele af Tyrkiet.

Nyttige oplysninger:

• Dette er et religiøst ritual. Af respekt for traditionen er det ikke høfligt at klappe, tage billeder eller råbe, mens danserne snurrer rundt.
• Dette show koster normalt omkring 40 euro og inkluderer entré, den hvirvlende dervish-ceremoni og en koncert med sufi-musik. Mange af disse ceremonier afholdes på det ikoniske Hodjapasha danseteater i Istanbul.
• Byen byder også på andre typiske danseforestillinger som mavedans og kosakshow.

Det er klart, at temperaturerne midt om vinteren i Istanbul er meget kolde, og det kan være en hindring, når man skal på sightseeing, gå gennem gaderne, besøge alle de emblematiske steder... For at gøre dine dage med gåture og spadsereture i kulden lidt lettere, foreslår vi, at du bestiller billetter til en turistbus for at komme i ly for kulden uden at gå glip af noget!

Du kan hoppe på og af, når du vil i 24 timer på en rute, der består af 12 stop. Derudover inkluderer denne tur en audioguide, der forklarer hvert monument og sted, du besøger, i detaljer.

Når vinteren kommer til byen, følger der nogle klassiske opskrifter med til at bekæmpe kulden. En af de mest populære på denne årstid er Salep, en blanding af mælk eller kogende vand, kanel og et særligt mel, der fremstilles ved omhyggeligt at forarbejde knoldene fra to typiske anatolske orkideer.

En anden favoritdrik, der kun fås om vinteren, er Boza, en drik, der fremstilles ved at fermentere frøene fra brødfrugt, en kornsort, der er meget udbredt i asiatiske lande, og som serveres med et drys kanelpulver på toppen og ledsaget af ristede kikærter. Istanbul er også berømt for sine tesaloner med et stort udvalg af varm urtete og den berømte tyrkiske kaffe, som sælges på hvert gadehjørne i byen.

En af de mest imponerende udflugter, man kan tage på omkring Istanbul, er at besøge Kappadokien. Det er et af de steder, man skal besøge mindst én gang i sit liv. Det består af dale, klippebjerge, der er formet af vinden på en magisk måde, og endda mystiske underjordiske byer.

Hvis du har besluttet dig for at booke en tur til Kappadokien, vil du bruge to dage på at lære alt om områdets kultur og historie, besøge nogle af de vigtigste steder som: Uchisar Castle, Goreme open air museum og den underjordiske by Derinkuyu og bedst af alt, nyde en tur i varmluftballon! Hotelophold og morgenmad er inkluderet, og alt sammen for omkring 600 euro.

Intet slår en varm kop kaffe og et spil backgammon, når man skal holde varmen i kulden. I Tyrkiet er backgammon det nationale brætspil og er kendt som tavla. Om vinteren kan man se caféer og barer fulde af gæster, der spiller dette spil, som er designet til to personer, og hvor det gælder om at få brikkerne af brættet før modstanderen.

Ifølge historikere stammer tavla fra Mesopotamien, hvorfra det spredte sig til resten af verden. Hvis du ikke ved, hvordan man spiller, kan du spørge tjenerne og andre gæster, som med glæde vil forklare reglerne og, hvorfor ikke, invitere dig til at spille et spil. Det er meget traditionelt at spille efter middagen, mens man får serveret sin te eller kaffe. Et af de mest anbefalede steder til en god vintermiddag er Mesale Café, hvor du også kan nyde musikalske shows og det bedste af tyrkisk mad.

Hvis du bare vil have en kop kaffe for at hæve temperaturen, skal du huske, at Istanbuls kaffekultur er verdenskendt, og du finder de bedste steder at få en autentisk tyrkisk kaffe i Beyoglu. Jeg anbefaler det!

Atbesøge et af de berømte tyrkiske bade i Istanbul er uden tvivl en perfekt oplevelse til at hvile og genoplade batterierne, nyde en massage, nippe til en beroligende te og holde varmen, så man kan fortsætte rundturen i byen.

Denne ældgamle tradition fører dig gennem absolut afslappende indhegninger, hvor du får en dyb rensning af krop og sind. I Istanbul er der tyrkiske bade udelukkende for mænd og andre for kvinder, men du kan også finde muligheder for blandede bade. Du kan finde ture, der tilbyder denne oplevelse til priser fra omkring 35 euro, hvilket inkluderer entré, te og i nogle tilfælde massage. Kan varmt anbefales!

Varm op ved at tage på en gastronomisk rundtur i Istanbul gennem traditionelle og lækre tyrkiske gadeboder, nyd årstidens supper, gryderetter og drinks, lyt til historier om gamle fiskere på Galata-broen, og lær sjælen i denne transkontinentale by at kende.

Indendørs aktiviteter er vores favorit om vinteren, og jeg anbefaler, at man tager et moskebesøg med på denne årstid for at lære mere om historien og de religiøse traditioner på denne magiske destination.

Det er helt sikkert en kulturel oplevelse, der er værd at tage med. Desuden er den muslimske religion i dette land meget mere fleksibel og tolerant, så du vil ikke have noget problem med at besøge nogle af de bedste moskeer i Istanbul.

En af dem, jeg anbefaler mest, er Hagia Sophia. Det var den største kirke i den kristne verden, den vigtigste moske i Istanbul i næsten 4 århundreder, senere omdannet til et museum; og siden 2020, lavet til en moske igen.

Nogle andre moskeer, du kan besøge, er:

• DenBlå Mosk é (Sultan Ahmet Camii).
• DenNye Mo ske (Yeni Camii).
• Rüstem Pasha Camii (Rüstem Pasha Camii).
• Eyüp Sultan-moskeen (Eyüp Sultan Camii).

Hvis du besøger Istanbul i januar eller februar, anbefaler jeg, at du benytter dig af udsalgssæsonen i de lokale butikker. Udover at et besøg i et shoppingcenter kan være en god måde at beskytte sig mod kulden på, kan man finde rabatter på tøj, tilbehør og meget mere.

Vinterudsalget i Istanbul starter i midten af december og løber frem til slutningen af februar med rabatter på op til 50%. Der er mere end 200 trendy indkøbscentre i byen. Jeg anbefaler at besøge Kanyon, Vadistanbul og Akaysha.

Basarer og gademarkeder har også udsalg. Weekendmarkederne i Besiktas, Bakirkoy og Ferikoy på den europæiske side og Kadikoy-markedet på den asiatiske side er et besøg værd. Om vinteren er mange af dem overdækkede, så kulden forhindrer dig ikke i at forhandle dig til de bedste sæsonvarer.

Mellem september og februar høstes den nationale frugt: granatæblet, en favoritfrugt fra Mellemøsten. Sammen med dadler er det en af de mest berømte spisevarer i vintersæsonen og nydes i mange former: juice, som en aromatisk infusion, i salater og yoghurt eller i forskellige desserter og kulinariske tilberedninger, der er typiske for landet.

Det er et symbol på overflod og velstand i tyrkisk idiosynkrasi, og det er almindeligt at finde granatæbleformede amuletter, prydet med bånd og nazar boncuğu småsten, som ifølge lokalbefolkningen afværger det onde øje og negative energier.

Nyttige oplysninger:

• En god måde at smage denne frugt på er at besøge basarerne rundt omkring i byen. Gå ikke glip af muligheden for at forhandle amuletter og souvenirs på tyrkisk manér, eller prøv en juice af denne eksotiske frugt på en guidet tur i Istanbuls Grand Bazaar.
• En anden berømt talisman er nazar boncuğu, bedre kendt som det tyrkiske øje, der er lavet af farvede krystaller, og som ifølge den lokale tradition afværger dårlige vibes. Det kan være en fin gave til en, du holder af, når du vender tilbage, eller en finurlig pyntegenstand til dit hjem.

Selvom Istanbul er berømt for sine monumenter, historie og traditioner, vil du måske blive overrasket over at høre, at byen også har meget at tilbyde sne- og skielskere. Hvis du kan finde tid nok på din rejse, anbefaler jeg, at du udforsker nogle af de skiområder, der ligger tæt på Istanbul og er let tilgængelige med fly og bil.

Et af de mest populære og anbefalede steder at besøge er Uludağ resort, hvor du kan ankomme med færge til havnen i Bursa og derfra tage en bil i omkring to timer. I dette område finder du flere hoteller og et ideelt miljø til at nyde sneen. I området er der 20 p ister og forskellige områder til forskellige sværhedsgrader samt kælke, snecykler og snowboards.

Hvis du vil forfriske dig efter skiløbet, finder du kun en time væk fra pisterne en utrolig varm kilde.

Ara Güler er også kendt som Istanbuls øje og betragtes som en af verdens bedste fotografer. Han varkorrespondent for store verdensmagasiner som Time, Life og Newsweek og fotograferede gennem hele sit liv de mest afsidesliggende steder i lande som Indien, Kenya, Ny Guinea og Afghanistan og berømtheder som Winston Churchill, en meget ung Sophia Loren, Salvador Dalí og Marlon Brando, blandt andre.

Men det mest værdifulde ved hans arbejde er utvivlsomt hans særlige evne til at forevige essensen af mennesker gennem sin linse og tage tusindvis af billeder af Istanbul i løbet af mere end 60 års karriere, som giver os mulighed for at se byens moderne historie gennem hans øjne.

En tur på et par timer, som du kan veksle med et besøg i byens allerede velkendte emblemer, såsom Den Blå Moské, Hagia Sophia eller Topkapi-paladset.

Nyttige oplysninger

• Pris: gratis
• Åbningstider: Tirsdag til lørdag fra 10:00 til 18:00, søndag fra 12:00 til 18:00.
• Adresse: Ara Güler Müzesi, Yapı Kredi Bomontiada, Ara Güler Müzesi Tarihi Bomontiada Bira Fabrikası, Birahane Sk. No:1, 34381 Şişli, Tyrkiet.

Om vinteren i Istanbul vil du ikke opleve frostgrader, så du vil kunne udforske byen uden problemer, og du vil kun skulle beskytte dig mod nogle få regnvejrsdage, hvor der endda kan falde sne. Temperaturerne i denne sæson ligger omkring 11°C/5°C.

Når man står over for spørgsmålene "Hvad skal jeg tage med?" eller "Hvad skal jeg lægge i denne kuffert?", er det vigtigt at tænke lidt over listen over de vigtigste ting, der vil gøre dit liv lettere, hvis du rejser om vinteren.

Først og fremmest skal du medbringe gode, behagelige sko, helst skridsikre, så du kan gå sikkert på våde platforme og frosne fliser. Halstørklæde, handsker, hue, en kompakt paraply og andre vinterklassikere vil være velkomne til at holde dig varm.

Du behøver ikke at medbringe hele din garderobe eller mange frakker, én god er nok. Vi anbefaler behagelige uldtrøjer til en lang gåtur i Bosporus og meget vigtigt: rene sokker, da det er obligatorisk at tage skoene af for at komme ind i moskeerne.