12 Ting at lave i Istanbul i juli

Hvis du planlægger en tur til det gamle Byzans eller Konstantinopel i juli, vil du opleve, at vejret er ret varmt, og at det vrimler med turister. Men de mange ting, som Istanbul har at tilbyde sine besøgende, gør det nemt at planlægge sit ophold på en måde, så det bliver så behageligt som muligt. Og så skal man selvfølgelig ikke glemme, at man kan deltage i et par meget interessante begivenheder.

Den bedste måde at få mest muligt ud af tiden på er at kombinere de seværdigheder, man skal se (Hagia Sophia, Galata-tårnet, Den Blå Moské og mange andre), med andre mindre kendte attraktioner og derfor med færre besøgende. Lad førstnævnte ligge tidligt om morgenen, sidst på eftermiddagen eller ved frokosttid, og brug resten af tiden på at opdage Istanbuls hemmelige hjørner.

Hvis du elsker jazz og rejser i juli, er du heldig. Ikke alene kan du tage på interessante ture til Istanbuls mest repræsentative monumenter, men du kan også overvære de koncerter, der er en del af byens internationale jazzfestival, en af de vigtigste i verden.

Denne festival har været organiseret af Istanbul Foundation for Culture and the Arts (IKSV) siden 1994. Under festivalen opføres talrige jazz-, soul- og blueskoncerter af internationale og lokale jazz-, soul- og bluesmusikere. Festivalen giver også unge talenter mulighed for at skabe sig et navn i løbet af de tre uger.

En af festivalens attraktioner (som også kan appellere til dem, der ikke er så glade for denne type musik) er, at koncerterne finder sted i forskellige dele af byen, herunder nogle meget interessante historiske bygninger.

Selvom spillestederne skifter hvert år, så det er nødvendigt at tjekke programmet, før man tager af sted, har tidligere udgaver budt på koncerter på steder som det arkæologiske museum, parker, både på Bosporus og Sankt Irenes Kirke, for ikke at nævne nogle af Istanbuls bedste natklubber.

I flere år har Rumeli Hisari-fæstningen været vært for en række koncerter, hovedsageligt klassisk musik og opera, i hele juli måned. Selvom stedet er et besøg værd i sig selv, bør du prøve at komme her en aften, hvis du er en af dem, der gerne vil nyde denne slags musik i vidunderlige omgivelser.

Rumeli Hisari blev bygget i 1452 af sultan Mehmed II på den europæiske bred af Bosporus. Du har måske set den i silhuet på en bakke, hvis du har været på et af krydstogterne i dette område. Den ligger i Sarıyer-distriktet.

Fæstningen huser nu et museum og et friluftsteater, hvor der normalt afholdes koncerter fra kl. 21.00 om aftenen. Komplekset har også en smuk have, hvor man kan se artefakter som kanonkugler og en del (siges det) af den kæde, der omsluttede Det Gyldne Horn for at forhindre invasioner.

Kvarteret, det ligger i, er også kendt for sine mange fiskerestauranter, som er billigere og mindre turistede end dem i Kumkapi.

Sådan kommer du til Rumeli Hisari

Selvom man kan tage en taxa, er den mest bekvemme måde at komme til fæstningen på at tage bus 25 fra Taksim-pladsen eller bus 40 fra Dolmabahce.

Nogle gange finder de bedste måltider i en by ikke sted på fancy restauranter. I Istanbul, hvor jeg anbefaler, at du tager på en madrundtur, er der få oplevelser, der er bedre end at spise en god fiskesandwich lige ved siden af Galata-broen.

Der er en række både, der har specialiseret sig i at servere denne enkle, men velsmagende mad. Selvom man kan komme der hele året rundt, gør temperaturerne i juli det til det ideelle tidspunkt at sidde ved de opstillede borde og nyde balik ekmek, som sandwichen hedder.

Min anbefaling er at tage derhen til middag (de lukker normalt omkring kl. 22.00-22.30), for om sommeren er det næsten umuligt at finde en plads midt på dagen. Det sjove er, at på trods af at restauranten ligger i et meget turistpræget område lige over for krydderibasaren og Yeni-moskeen, er langt de fleste gæster lokale.

Når man har fundet et bord, skal man gå hen til båden for at bestille sin sandwich. At se makrellen blive tilberedt (det tager kun et par sekunder for makrellen at blive benfri) er et sandt spektakel. Bagefter skal du bede en af de ansatte mellem bordene om din drink. Du kan også bede om muslinger og et glas fyldt med pickles.

Uden for regntiden, men med ulemperne ved det store antal turister, er en af de bedste aktiviteter, du kan lave i juli måned i Istanbul, at krydse Bosporus til Anadolu Kavagi, den sidste by, før du når Sortehavet.

Ruten starter fra Eminonu-molen, og undervejs vil du fra båden kunne se så imponerende bygninger som Dolmabahce-paladset eller palæerne, der ligger på strandbredden. Hvis du er heldig, som jeg var sidste gang, jeg tog denne tur, kan du endda se delfiner, der boltrer sig omkring båden.

Færgen gør to stop, før den når sin endelige destination, Sariyer og Kamlica, men jeg anbefaler, at du ikke stiger af, før du kommer til Anadolu Kavagi.

Når du er i landsbyen, som engang var en lille fiskerlandsby med en stor militærbase på grund af dens geografiske placering, er det bedste, du kan gøre, at gå op til Yoros Castle. Ud over at se ruinerne kan man fra slottet nyde en fantastisk udsigt over Sortehavet.

Når man er kommet ned fra slottet (og altid afventer færgens afgangstidspunkt), anbefaler jeg, at man går ind på en af landsbyens restauranter. Næsten alle tilbyder en lukket menu (ret billig) bestående af blæksprutte, fyldte muslinger og fisk. Indtil for få år siden kunne man stadig se, hvordan fisken blev plukket direkte fra bådene, der ankom til landsbyen, men i dag er dette aspekt forsvundet (af sundhedsmæssige årsager, formoder jeg).

Et af de bedste steder at flygte fra menneskemængden i Istanbuls historiske centrum om sommeren er Ortakoy-kvarteret, som ligger næsten under Bosporus-broen.

Dette smukke område er ikke kun kendetegnet ved sin ungdommelige atmosfære, men også ved tilstedeværelsen af flere udendørs caféer, der er perfekte til at hænge ud i de lange dage i juli. Udsigten over det asiatiske kvarter i Üsküdar er en anden attraktion i området.

Ud over disse caféer bør man ikke gå glip af den lille, men fantastiske Ortakoy-moské, der ligger næsten ud til vandet.

Gaderne bag Ortakoy-pladsen er også en spadseretur værd. I de senere år er de blevet fyldt med caféer, restauranter og barer og er blevet et af de mest trendy steder at nyde en aften ude i Istanbul.

Sådan kommer du til Ortakoy

Ortakoy-pladsen kan nås på en halv times gang fra Dolmabahce-paladset, som er let at nå med sporvogn fra selve Sultanahmet.

En anden mulighed er at tage til paladset og derefter tage bus nr. 22 til selve Ortakoy-distriktet.

Hvis du har været i Istanbul med børn og gerne vil give dem et par timers sjov, er der nok ikke noget bedre sted i byen end forlystelsesparken Isfanbul, tidligere Vieland. Og fordi den er udendørs, er juli det bedste tidspunkt at besøge den.

Denne store park er populær blandt Istanbuls familier i weekenden, så det er nok bedst at besøge den på en hverdag. Blandt hovedattraktionerne er en kæmpe rutsjebane, der når op på 110 kilometer i timen. Hvis det er for meget for dig, skal du ikke bekymre dig, for parken har forlystelser for alle aldre samt et shopping- og spiseområde.

For at dulme varmen kan du f.eks. også tage en tur på Çilgin Nehir-vandfaldet med både, der kan rumme op til ni personer.

Man kan komme dertil med bus (linje 36CE fra Karakoy, over Galata-broen), men den mest bekvemme måde er at booke en udflugt, som inkluderer entré og transport.

Under dit ophold i Istanbul i juli vil du nogle gange have lyst til at lede efter kølige steder at flygte fra varmen. Uden at forlade de vigtigste steder at se i byen, vil jeg anbefale to, som du kan se samme morgen eller eftermiddag.

Den første er Gülhane Park, som du kan nå til fods eller med en turistbus fra Istanbul. Denne store have er den ældste i byen og var engang en del af Topkapi-paladset.

Parken er blevet restaureret i de senere år og huser nu nogle af byens bedste museer. I sig selv er det et fantastisk sted at slentre langs de skyggefulde stier eller sidde på en af terrasserne i området tættest på havet og nyde den fantastiske udsigt over den asiatiske side af byen.

Før eller efter afslapning i Gülhane er et besøg i Topkapi-paladset, de osmanniske sultaners residens i århundreder, et must.

Paladset er enormt og har flere forskellige områder, man kan besøge, fra skatkamrene til dem, der huser forskellige religiøse relikvier, for ikke at glemme haremmet, som for mig er det mest værdifulde.

Der er heller ingen mangel på haver i komplekset med masser af springvand, der kan lindre dig fra byens sommervarme. Faktisk er det ikke ualmindeligt at se besøgende holde picnic i paladsets haver.

Hvis du tager sporvognen, skal du stå af ved stoppestedet Gulhane. Far ikke vild, for der er et andet stoppested, der hedder Topkapi, som ligger i den modsatte retning og ikke har noget med paladset at gøre.

Juli måneds fine vejr gør det til det perfekte tidspunkt at tage på sightseeing-krydstogt langs Bosporus. Ikke alene får du en fantastisk middag og et mavedansershow, men du får også set nogle af Istanbuls bedste seværdigheder fra et andet perspektiv.

Krydstogtet starter ved solnedgang, så du kan se solen gå ned bag Suleiman-moskeen. I aftenlyset kommer du forbi Topkapi-moskeen, Den Blå Moské og Dolmabahce-paladset på en rute, der er så smuk, at du ikke ved, hvor du skal kigge hen.

En af de mest populære drinks blandt tyrkerne til at køle af på lange julidage er ayran. Min anbefaling er at prøve den på en af terrasserne under Galata-broen eller fra et af udsigtspunkterne på gaderne, der fører fra Istiklal Caddesi.

Ayran betragtes sammen med raki som landets nationaldrik. Dens sammensætning er ret enkel og indeholder kun yoghurt, vand og en smule salt. Det gør den perfekt til at genvinde det salt, som kroppen mister, når den sveder.

I dag er det svært at finde hjemmelavet ayran i Istanbul, men den mere kommercielle version er også god. Selv om det ikke er alle, der kan finde ud af at drikke den, bør alle i det mindste prøve den.

Joaquins rejsetip

Dens yoghurtbase kan få mange til at tro, at det er en typisk morgenmadsdrik. Men virkeligheden er, at den normalt drikkes til måltiderne, og hvis du beder om den til morgenmad, vil du blive mødt med et uforstående blik fra tjeneren.

En af ulemperne ved at rejse til Istanbul i juli er det store antal besøgende i byen. Men de fleste af dem har en tendens til at koncentrere sig om Sultanahmet og Galata Tower-området, mens mange andre områder af stor interesse får meget mindre opmærksomhed. Jeg foreslår derfor, at du tager en lille rundtur i et af disse områder: Fener.

Fener er uden tvivl et af Istanbuls bedste kvarterer at besøge. Det var oprindeligt byens græske kvarter, og så snart du træder ind i det, vil du opdage, at gaderne er smalle og stejle. Du skal ikke bekymre dig, hvis du mister retningssansen, for det er normalt i området. Tag dig god tid til at opdage de smukke, farverige osmanniske huse, som vil springe i øjnene på dig hver gang, mens du betragter livet i kvarteret med de boldspillende børn.

En bygning, du ikke må gå glip af, er det græsk-ortodokse Lyceum, som er let at genkende på sine røde mursten. En trappe i nærheden fører dig tilkirken St. Mary of the Moghuls, også kendt som den røde kirke.

Andre steder af stor interesse er det økumeniske patriarkat i Konstantinopel og San Giorgio-katedralen, som man ikke må gå glip af.

På bredden af Det Gyldne Horn, i området mellem Fener og Balat, finder du den bulgarske Sankt Stefanskirke, der er bygget udelukkende af jern.

Juli er en af de varmeste måneder i Istanbul, og det bør du huske på, når du planlægger din rejse. De højeste temperaturer ligger omkring 28°C, mens de laveste ligger midt i 20'erne. Under alle omstændigheder er det bedst at tjekke vejrudsigten, før du rejser.

Varmen forhindrer ikke, at det kan være en ret regnfuld måned, og du skal ikke blive overrasket, hvis der kommer et kort, men intenst tordenvejr, mens du slentrer gennem gaderne.

På trods af sin store størrelse er Istanbul ikke en kompliceret by at komme rundt i. Det er dog ikke en god idé at køre i egen bil, da trafikken er et sandt mareridt.

Byens transportnet består af metroen (som du næppe vil bruge, da den ikke ligger i det mest turistede område), sporvognen (den mest nyttige), busser og de meget praktiske færger.

For at bruge enhver form for transport skal du have et Istanbulkart, et tegnebogskort, som du kan fylde med det beløb, du ønsker. Du kan selvfølgelig også købe individuelle billetter, men det er værd at få kortet fra en automat nær stoppestederne eller i byens centrum.