10 Bedste Madture i Lima

Lima betragtes som en af Latinamerikas kulinariske hovedstæder og byder på en bred vifte af smage og oplevelser, der vil glæde dine sanser. Fra den berømte friske ceviche til lækre anticuchos og saftige fusionsretter - den peruvianske gastronomi er lige så mangfoldig som landet selv.

Blandt de bedste ting at se og lave i Lima er madture et must. Du kan udforske de livlige lokale markeder, hvor farver og aromaer blandes til et fascinerende skue. Derudover kan du besøge berømte restauranter og smage udsøgte retter tilberedt af talentfulde peruvianske kokke og meget mere. Gå ikke glip af muligheden for at lære om ingredienserne og de traditionelle teknikker i det peruvianske køkken og få en unik oplevelse.

Denne tur tager dig gennem det smukke kvarter Barranco, et af de mest interessante steder i byen. Du får mulighed for at udforske den kunstneriske og bohemeagtige atmosfære, mens du nyder mere end 15 smagsprøver på gastronomiske lækkerier fra det peruvianske køkken.

Turen starter på den koloniale plaza San Francisco de Barranco. Derfra bliver du ført hen til udsøgte økologiske chokolader fra forskellige regioner i Peru, mens du sætter dine smagsløg på prøve. Bagefter går I til en lille café på det lokale marked og nyder en smagsprøve på økologisk kaffe og lucuma-juice. Du vil se det store udvalg af friske frugter, grøntsager, urter og krydderier, der bruges i det peruvianske køkken.

Turen fortsætter i køkkenet hos Juanito Barranco, den mest emblematiske restaurant i kvarteret. Her vil du se, hvordan den berømte peruvianske lomo saltado tilberedes, og med hjælp fra en lokal bartender vil du lære, hvordan man laver Perus mest berømte cocktail: pisco sour. Turen slutter på Plaza Barranco, hvor du kan nyde en lækker hjemmelavet is lavet med klassiske lokale frugter.

Interessante detaljer

• Pris: fra 82 euro pr. person.
• Varighed: ca. 4 timer i alt.
• Transportmiddel: Du vil blive kørt i en komfortabel minibus med aircondition.
• Fordele ved denne mulighed: Turen inkluderer alle måltider og drikkevarer.
• Ulemper ved denne mulighed: ikke egnet til personer i kørestol eller med nedsat mobilitet.

Dette er en vandretur i Limas ældste vindistrikt, ledet af en professionel guide. Du vil opdage vinens og piscoens rige historie, mens du lærer om regionens nuværende vinindustri og nyder de bedste lokale vinsorter.

Du vil smage peruviansk vin og nyde en lækker pisco-smagning. Og ikke nok med at du får en enestående kulinarisk og vinøs oplevelse, du bidrager også til en god sag, da overskuddet fra denne tur går til sociale projekter, der forbedrer livskvaliteten for de indfødte samfund.

Og hvis du er interesseret i at udforske omgivelserne omkring Lima på jagt efter andre smage, teksturer og farver, anbefaler jeg, at du tilmelder dig en af de mange dagsture fra Lima, du vil blive fascineret.

Detaljer af interesse

• Pris: fra 35 euro pr. person.
• Varighed: ca. 3 timer i alt.
• Transportmiddel: du vil blive kørt i en privat bil.
• Fordele ved denne mulighed: inkluderer afhentning og aflevering ved dit overnatningssted.
• Ulemper ved denne mulighed: aktiviteten er begrænset for folk med hjerteproblemer eller gravide kvinder.

Denne fascinerende 4-timers vandretur tager dig gennem de smukke og farverige palæer og kirker i Barranco, mens du nyder en behagelig spadseretur langs klipperne. På turen hører du om Barrancos fascinerende historie og får mulighed for at smage på nogle lækre snacks undervejs.

Eventyret begynder ved stranden "Agua Dulce", som er et af de lokales foretrukne badesteder. Du kan nyde en forfriskende dukkert i ro og mag og beundre de monumenter, der fortæller om kvarterets og byens historie. Derefter bliver du kørt til det håndværksmæssige fiskemarked i Chorrillos, hvor du kan smage på de mange forskellige lokale marine arter. Du får mulighed for at gå langs molen, hvor du kan nyde en betagende udsigt.

Du besøger også det farverige "Mercado Paradita", hvor du kan glæde din gane med de mest eksotiske frugter fra de forskellige naturområder i Peru. Det er en oplevelse fuld af smag og farver. På det lokale marked i Jorge Chavez kan du smage autentisk peruansk gademad fra Andesbjergene og Amazonas.

Endelig ankommer du til det kulturelle og bohemeagtige distrikt Barranco, hvor du kan nyde kunstscenen. Gå langs den berømte "Bajada de los Baños" og kryds den romantiske "Puente de los suspiros" (Sukkenes Bro). Kunstgallerierne i hele kvarteret gør Barranco til et unikt sted. Det er også et perfekt sted at drikke en lækker Pisco Sour og afslutte turen med en god oplevelse.

Interessante detaljer

• Pris: fra 54 euro pr. deltager.
• Varighed: ca. 4 timer i alt.
• Transportmiddel: du vil blive kørt i en privat bil.
• Fordele ved denne mulighed: den udføres i små grupper.
• Ulemper ved denne mulighed: ikke tilgængelig om eftermiddagen.

Denne gastronomiske rejse vil fordybe dig i den pulserende lokale markedsscene, hvor du kan udforske det store udvalg af friske ingredienser og autentiske smagsoplevelser, som Peru har at byde på, og føle dig som en lokal.

Ved ankomsten til hvert marked vil du blive mødt af travlhed og energi fra sælgerne, som vil guide dig gennem deres gadeboder fyldt med delikatesser. Du vil smage en række traditionelle peruvianske retter, lige fra frisk ceviche til lækkert marinerede anticuchos.

Turen er designet, så du kan prøve lidt af hvert, så du kan tilfredsstille din appetit og opdage nye smagsoplevelser hvert sted. Denne kulinariske tur tager dig med på en sanselig rejse gennem det peruvianske køkken i Limas gader, fra krydrede til søde smage.

Det er en oplevelse, du også kan gøre på egen hånd ved at deltage i aktiviteter som Limas bedste hop on-hop off-busser, der giver dig mulighed for at tage rundt i byen i dit eget tempo og smage på forskellige gastronomiske muligheder, mens du udforsker de mest ikoniske vartegn i Perus hovedstad.

Interessante detaljer

• Pris: fra 50 euro pr. person.
• Varighed: ca. 3 timer og 30 minutter i alt.
• Transportmiddel: Du vil blive kørt i en privat bil.
• Fordele ved denne mulighed: inkluderer afhentning og aflevering ved din bolig.
• Ulemper ved denne mulighed: ikke egnet til personer i kørestol eller med nedsat mobilitet.

Denne tur begynder med at udforske et typisk marked i Lima. Her vil du blive forundret over den overflod af friske og farverige produkter, som Peru har at byde på. Ledsaget af en ekspertguide vil du opdage mangfoldigheden af ingredienser og lære nogle interessante fakta om dem.

Du vil derefter blive ført til en restaurant, hvor du vil blive vidne til en spændende live madlavningsdemonstration. Du vil lære at tilberede en af Perus mest emblematiske retter: ceviche, og nationaldrikken: Pisco Sour. Ved at følge kokkens instruktioner vil du fordybe dig i kunsten at skabe en frisk og afbalanceret ceviche, der kombinerer citron, chili, løg og koriander med marineret fisk.

Efter kurset har du mulighed for at slappe af og nyde en autentisk peruviansk frokost. Ud over ceviche får du mulighed for at smage en lang række traditionelle retter, der repræsenterer det peruvianske køkkens mangfoldighed og identitet. Fra den velsmagende aji de gallina til den behagelige lomo saltado - hver bid vil transportere dig til en verden af unikke smagsoplevelser.

Detaljer af interesse

• Pris: fra 124 euro pr. person.
• Varighed: ca. 3 timer i alt.
• Transportmiddel: du vil blive kørt i en privat bil.
• Fordele ved denne mulighed: tilbyder afhentning fra udvalgte hoteller.
• Ulemper ved denne mulighed: ekstra mad og drikkevarer opkræves separat, og der er ingen vegetariske muligheder.

Denne gourmettur i Lima tager dig med til at opdage det bedste af byen om aftenen. Gør dig klar til en uforglemmelig oplevelse, der inkluderer cocktails på en elegant bar ved vandet, en gourmetmiddag på en restaurant, der ligger i et 2500 år gammelt arkæologisk kompleks, og en charmerende spadseretur gennem bohemekvarteret Barranco.

Første stop er på en restaurant og lounge ved vandet. Her vil en ekspertbartender dele hemmelighederne bag den perfekte pisco sour med dig. Efter at have nydt en time med den bedste udsigt over havet, bliver du kørt til Huaca Pucllana, en prestigefyldt restaurant, der ligger i det arkæologiske kompleks af samme navn, som kan dateres tilbage til 500 e.Kr.

Derefter besøger du det pulserende kvarter Barranco. I et farverigt lokalt hus lærer du om det peruvianske køkken af en ekspertkok, og du slutter af med en lækker dessert-smagning. Derudover får du mulighed for at nyde en hyggelig spadseretur gennem Barranco, hvor du besøger emblematiske steder som Sukkenes Bro og hovedtorvet, mens måneskinnet oplyser vejen.

Detaljer af interesse

• Pris: fra 145 euro pr. person.
• Varighed: ca. 5 timer i alt.
• Transportmiddel: du vil blive kørt i en privat bil.
• Fordele ved denne mulighed: alle udgifter er inkluderet, ingen undtagelser.
• Ulemper ved denne mulighed: den finder kun sted om eftermiddagen, der er ingen andre muligheder for tidsplaner.

Dette er en lækker og lærerig oplevelse på Limas ikoniske ChocoMuseo, hvor du kan fordybe dig i Perus blomstrende kakaoindustri. I løbet af denne 2-timers workshop vil du opdage hvert trin i processen med at fremstille denne gamle delikatesse.

Du vil blive mødt af ekspertchocolatiers, som vil guide dig gennem de fascinerende stadier af chokoladeskabelsen, herunder ristning af bønnerne, afskalning, formaling og raffinering i mixeren. Du vil lære en masse om kakao, dens forskellige varianter og dens betydning for at skabe unikke smage.

Når du har fået en forståelse af processen, kommer det mest spændende øjeblik: at skabe din egen chokolade. Du har en række ingredienser at vælge imellem til at personliggøre din lækre hjemmelavede dessert. Du vil kunne eksperimentere med forskellige smage og teksturer og fremstille en unik chokolade, der afspejler dine præferencer og kreativitet.

Under workshoppen vil du også få mulighed for at smage et udvalg af chokoladedrikke for yderligere at udvide din sensoriske oplevelse og værdsætte alsidigheden i dette vidunderlige produkt. Takket være workshoppens korte varighed er denne aktivitet perfekt, hvis du er i Lima i 2 dage, og alligevel gerne vil have en lokal gastronomisk oplevelse.

Detaljer af interesse

• Pris: fra 25 dollars per person.
• Varighed: ca. 2 timer i alt.
• Transportmiddel: ikke inkluderet i turen, men stedet er tilgængeligt med offentlig transport.
• Fordele ved denne mulighed: Du kan frit smage og spise den chokolade, du tilbereder.
• Ulemper ved denne mulighed: Denne oplevelse er ikke egnet til folk med laktoseintolerance eller cøliaki.

Dette er en unik kulturel oplevelse, som inkluderer en 3-timers aftentur til det imponerende Larco Museum, hvor du kan udforske den fascinerende samling af præcolumbianske artefakter og nyde en lækker middag.

På den guidede tur rundt på museet får du mulighed for at beundre en række artefakter fra gamle peruvianske kulturer, såsom Chimu, Chancay og Nazca. Din ekspertguide vil føre dig gennem de forskellige rum, dele viden og afsløre nogle hemmeligheder, så du bedre kan forstå Perus historie og kunst.

Efter rundvisningen kan du nyde en lækker middag i museets restaurant med udsigt over de smukke haver. Her kan du nyde en autentisk peruansk kulinarisk oplevelse med retter inspireret af regionale specialiteter. Du får et glas pisco sour, den traditionelle drik i den peruvianske kultur.

Denne oplevelse på Larco-museet er perfekt for dem, der ønsker at kombinere kulturel viden med en lækker middag i unikke omgivelser. Denne aktivitet kan gøres hele året rundt, men det er virkelig en af de ting, man skal gøre i Lima om sommeren, da det varme vejr gør omgivelserne i museets restaurant endnu mere fortryllende.

Detaljer af interesse

• Pris: fra 120 euro pr. person.
• Varighed: ca. 4 timer i alt.
• Transportmiddel: du vil blive kørt i en komfortabel privat bil.
• Fordele ved denne mulighed: inkluderer afhentning og aflevering på dit indkvarteringssted.
• Ulemper ved denne mulighed: en begrænset mængde drikkevarer er inkluderet.

Hvis du elsker vegansk mad og gerne vil udforske Limas gastronomi, er denne tur ideel for dig. Som bevis på, at veganisme ikke behøver at udelukke landets populære smage og retter, tager denne tur dig med til otte restauranter, hvor du kan smage i alt 14 autentiske peruvianske-veganske retter.

I løbet af en halv dag vil du opleve et vegansk kulinarisk eventyr. Fra fiskefri ceviche til quinoaretter og meget mere - hvert stop vil overraske dig med lækre veg anske retter, der vil glæde din gane. Ledsaget af en ekspertguide får du mulighed for at lære om historien og seværdighederne undervejs. Din guide vil give dig interessante oplysninger om lokalsamfundet og kulturen, så du får en komplet og berigende oplevelse.

Detaljer af interesse

• Pris: fra 109 euro pr. person.
• Varighed: ca. 4 timer i alt.
• Transportmiddel: du vil blive kørt i en komfortabel privat minibus.
• Fordele ved denne mulighed: velegnet til alle typer mennesker uden begrænsninger.
• Ulemper ved denne mulighed: den inkluderer ikke afhentning og aflevering.

På denne tur tager en professionel kok og rejseleder dig med til det lokale marked, som ligger i Surquillo-distriktet. Der vil du lære om de forskellige peruvianske produkter, såsom krydderier og lokale grøntsager. Det spændende er, at du også får mulighed for at købe de nødvendige ingredienser til de peruvianske retter, du skal lave senere.

Derefter tager du til et køkken, der ligger i nærheden af markedet. Der vil du lære alle hemmelighederne bag det peruvianske køkken og begynde at forberede alle de friske ingredienser til at lave de traditionelle retter under kokkens kyndige vejledning.

Du kommer til at bruge keramiske gryder, som følger landets gamle tradition, for at bevare den naturlige smag i retterne. Under oplevelsen vil du nyde en række kulinariske lækkerier, herunder appetitvækkere, en frugtfestival, en forret og en hovedret. Dette er en unik mulighed for at lære om det peruvianske køkken, smage friske og autentiske ingredienser og opdage hemmelighederne bag de mest oprindelige smage.

Detaljer af interesse

• Pris: fra 59 euro pr. person.
• Varighed: ca. 4 timer i alt.
• Transportmiddel: du vil blive kørt i en privat bil.
• Fordele ved denne mulighed: Oplevelsen foregår i små grupper, så det er næsten privat.
• Ulemper ved denne mulighed: Menuen er ikke tilpasset folk med vegansk, vegetarisk eller cøliakisk kost.