Aftenmadstur i det gamle Beijing

Dyk ned i hjertet af det traditionelle Beijing med denne aftentur, der fører dig ud over turistrestauranterne. I løbet af denne kulinariske oplevelse vil du udforske hutongerne, de gamle gyder, der udgør byens sjæl, mens du smager på nogle af de mest autentiske og repræsentative retter fra Beijings køkken.

Turen foregår til fods og i en lille gruppe, så du kan bevæge dig fleksibelt rundt og få en tættere oplevelse. Du bliver ledsaget af en lokal foodie-guide, som ikke kun forklarer, hvad du spiser, men også hvor det kommer fra, hvordan det tilberedes, og hvornår det normalt serveres.

I løbet af turen gør du flere stop ved familierestauranter, gadeboder og små taverner, som er en del af Beijing-borgernes hverdag. Du får mulighed for at prøve over 15 forskellige retter, som kan omfatte specialiteter som f.eks:

• Jiaozi (dampede eller stegte kinesiske dumplings).
• Sprøde fyldte pandekager
• Hjemmelavede nudler
• Krydrede lammeretter
• Og selvfølgelig traditionelle desserter

Ud over mad inkluderer turen lokal håndværksøl og traditionelle drikkevarer. Under hele turen vil din guide også dele historiske og kulturelle anekdoter med dig, som vil hjælpe dig til bedre at forstå, hvordan mad er en del af Beijings identitet.