Palermo Madture

Palermos arkitektur med sin blanding af arabisk, normannisk og romansk stil og kulturelle tradition er to af hovedattraktionerne, men øens hovedstad er også kendt for sin sicilianske mad, så en gastronomisk tur er en af de bedste måder at opdage smagene og traditionerne i en af Syditaliens vigtigste byer.

Nogle af de bedste ting, man kan se og gøre i Palermo for at opdage gastronomien, er at gå en tur gennem gaderne for at opdage de delikatesser, der tilbydes, tage et siciliansk madlavningskursus med smagsprøver, gå rundt på byens gademarkeder, besøge is- og konditorierne og deltage i en privat smagning af lokal vin og ost.

Palermo betragtes som en af hovedstæderne for gademad, så et af de bedste alternativer til at opdage dens smag er at deltage i en gastronomisk vandretur til de vigtigste sicilianske boder. På disse små gruppeture, som varer ca. 3-4 timer, kan man besøge de mest karakteristiske steder i byen og få op til 7 smagsprøver.

På disse ture vil du smage panelle, som er lækre kikærtefritter, arancines, som er stegte riskugler, og andre lokale delikatesser på en tur, der også tager dig forbi Teatro Massimo, som er et af de største i Europa, den maleriske Piazza Giuseppe Garibaldi og lokale drikkeboder.

På disse vandreture vil du også lære om historien i de vigtigste kvarterer i den sicilianske hovedstad, få et indgående kendskab til den gamle bydel, som er en af de smukkeste i Italien med sit krydsfelt af arkitektoniske stilarter, gå rundt om Palermos katedral og afslutte turen før solnedgang på et centralt sted i byen.

Interessante detaljer

• Pris for disse udflugter... De koster ca. 59 euro pr. person, inklusive assistance fra den lokale ekspertguide og smagsprøver.
• Varighed af disse ture... Cirka 3 til 4 timer.
• Fordele ved disse udflugter... Du lærer de vigtigste steder i Palermo at kende gennem dens smagsoplevelser.
• Ulemper ved disse udflugter... Omfatter ikke søde sager.

Gademarkeder er en tradition i den sicilianske hovedstad, og der er mindst tre store i de mest repræsentative kvarterer i byen, som er lige så vigtige som de bedste museer i Palermo eller de mest besøgte bygninger som katedralen. På disse gastronomiske ture kan du besøge dem og få en smagsprøve.

Disse ture tager dig gennem Capo-markedet, som har en historie relateret til den sicilianske mafia og en af de smukkeste strukturer, fordi det er det typiske sicilianske marked, skjult i de smalle stengader og med boder fulde af frugt og grøntsager. Ved boderne med forarbejdede fødevarer kan du smage lokale delikatesser.

Du kan også besøge Vucciria, som udmærker sig ved at være et loppemarked, hvor du ud over mad kan købe alle slags genstande, antikviteter og deltage i et byttemarked, som er en af de sicilianske traditioner, der er nedarvet fra krisetiderne.

Endelig tager turen dig med til Ballaró-markedet, som ligger lidt længere væk fra byens epicenter, men som er et af de vigtigste nattelivssteder i den sicilianske hovedstad. Ved hvert stop vil du smage på smagsprøverne og få hjælp af en lokal guide. Når turen er slut, kan du fortsætte din rejse eller tage tilbage til den gamle bydel med offentlig transport eller med Palermos hop on-hop off-busser.

Interessante detaljer

• Pris for disse udflugter... De koster ca. 45 euro pr. person, inklusive hjælp fra den lokale guide og smagsprøverne.
• Varighed af disse ud flugter... Cirka 3 halve dage.
• Fordele ved disse ud flugter... Du vil kunne se de vigtigste distrikter i byen og besøge steder, som de lokale besøger hver dag.
• Ulemper ved disse ud flugter... Normalt inkluderer turene smagsprøver, men nogle gange er der ikke tid nok til at smage på dem i ro og mag.

På Sicilien er gastronomi ikke kun en fornøjelse, det betragtes også som en kunst, så det bedste alternativ til at gå i dybden med smagsnuancerne i det sydlige Italien er at deltage i et madlavningskursus med smagsprøver, hvor man på første hånd lærer de sicilianske delikatessers mysterier og hemmeligheder at kende.

På disse halvdagsudflugter kan du udforske kulinariske traditioner sammen med en professionel kok på en familiedrevet kokkeskole. I løbet af en eftermiddag kan du tilberede klassiske retter og gennemføre op til fire retter, som afsluttes med en smagning af produkterne og derefter et festmåltid, hvilket gør dette til en af de bedste og mest omfattende ture i Palermo.

Festmåltidet inkluderer også en fireretters middag med vin, hjemmelavede likører, en overraskende dessert og kaffe, så du også vil opdage de søde smagsnuancer i siciliansk mad, som er en af de mest komplette og smagfulde i verden.

Interessante detaljer

• Pris for disse udflugter... De koster ca. 86 euro pr. person, inklusive kurserne med den professionelle kok og smagsprøverne.
• Varighed af disse ud flugter... Cirka 5 til 6 timer.
• Fordele ved disse ud flugter... Ikke alene vil du kunne smage Siciliens smage, men også lære at tilberede retterne.
• Ulemper ved disse udflugter... De inkluderer ikke ture uden for skolekøkkenet.

Hvis du har en sød tand, må du ikke gå glip af en gastronomisk udflugt i Palermo, der tager dig gennem de bedste smage af lokal is og kager. På disse private udflugter på ca. 3 timer får du mulighed for at smage på forskellige isbarer, caféer, konditorier og markeder i Palermo.

Turen tager dig rundt om Teatro Massimo, barokkirken St. Dominic, Palazzo dei Normanni, Teatro Politeama og Vucciria-markedet, et af byens vigtigste markeder, hvor Palermos natteliv finder sted med musikshows, fester og boder med mad og drikke.

Blandt smagsprøverne kan du prøve sfincetta, som er en kage fyldt med ricotta, setteveli-kagen, de bedste hjemmelavede is og ristretto-kaffen, som er typisk for den sicilianske hovedstad. Du kan også vælge at smage den lokale vin. Under hele turen vil du blive assisteret af en lokal ekspertguide.

Interessante detaljer

• Pris for disse udflugter... De koster ca. 61 euro pr. person, inklusive hjælp fra den lokale guide og smagsprøverne.
• Varighed af disse ud flugter... Cirka 3 timer.
• Fordele ved disse udflugter... Det er det bedste alternativ til at smage på byens søde smag.
• Ulemper ved disse ture... Det inkluderer ikke en grundig rundvisning på resten af byens markeder.

Hvis du virkelig vil lære den sicilianske ånd at kende, er du også nødt til at lære byens festlige side at kende, og det gør du ved at besøge Palermo om natten. På disse små gruppeture til hovedstadens bedste street food-boder kan du ikke bare smage på hovedretterne, men også nyde nattelivet, især på Vucciria-markedet.

Disse udflugter inkluderer normalt en gåtur gennem byens historiske centrum, smagsprøver i fire eller fem trin på en række salte og søde retter og også et besøg på Vucciria-markedet, som om natten lyser op i byens fest med sine barer, restauranter og drikkeboder, der besøges af unge mennesker, især hvis du planlægger at besøge Palermo om sommeren.

Bemærk venligst, at disse udflugter inkluderer alkoholiske drikke og kan strække sig til de tidlige morgentimer, så det kan være uforeneligt, hvis du planlægger at besøge Palermo med børn.

Interessante detaljer

• Pris for disse udflugter... De koster ca. 59 euro pr. person, inklusive hjælp fra den lokale guide og smagsprøver.
• Varighed af disse ud flugter... Cirka 4 timer.
• Fordele ved disse ud flugter... Du får mulighed for at lære ikke bare den lokale gastronomi at kende, men også byens natteliv.
• Ulemper ved disse udflugter... De er normalt ikke egnede for mindreårige.

Nogle af Siciliens største attraktioner kan opleves på de bedste udflugter fra Palermo, men du behøver ikke at forlade hovedstaden for at opleve øens regionale smagsoplevelser, for du kan opdage dem på disse private ture med smagning af siciliansk vin og ost.

Disse ture byder på en kort gåtur gennem det historiske centrum og en smagning i det stille rum på en lokal vingård, hvor du kan smage fem typer siciliansk ost af høj kvalitet, brød og kiks fra Palermos bagerier og en række af omkring seks vigtige vine, der repræsenterer øens sorter, såsom Nero d'Avola og Cataratto.

Hvis du planlægger at besøge Palermo i august eller i sommermånederne, kan du nyde den bedste tid for de lokale vine, men udflugter af denne type er tilgængelige hele året rundt og vil også give dig et indblik i den århundredgamle tradition for siciliansk vin.

Disse udflugter varer normalt omkring 2,5 timer, så de er kompatible med et kort besøg i byen. Hvis det er tilfældet, er her en liste over aktiviteter, du kan lave for at opdage Palermo på 4 dage.

Interessante detaljer

• Pris for disse udflugter... De koster ca. 126 euro pr. person, inklusive assistance fra en lokal sommelier, smagsprøver og vinsmagning.
• Varighed af disse ud flugter... Cirka 2,5 timer.
• Fordele ved disse ture... En af de mest sofistikerede gastronomiske ture i Palermo.
• Ulemper ved disse udflugter... Det kan være dyrt og varer kort tid.

Hvis du planlægger at rejse i en gruppe og ønsker en privat madoplevelse, kan du vælge disse italienske pizzabagningsture, som består i at tage en klasse med en lokal pizzamester, som vil give dig hemmelighederne ved ægte siciliansk p izzabagning og fortælle dig nogle interessante fakta, såsom årsagerne til gangsternes fascination af pizza, et faktum, der er svært at lære, selv på de bedste mafia-ture i Palermo.

Pizzabageren vil også fortælle dig og din gruppe om pizzaens historie, valget af ingredienser i forhold til den oprindelige tradition, hvilket mel man skal bruge og de forskellige typer. Derefter vil du kunne lave muzzarella-pizzaer, den traditionelle napolitanske Margherita og sfincione, som er den sicilianske pizza.

Oplevelsen slutter med en smagning af de tilberedte pizzaer med drikkevarer efter eget valg, som kan omfatte sicilianske vine. Derudover inkluderer disse udflugter normalt et certifikat for kurset, som akkrediterer deltagerne som mesterpizzabagere efter afslutningen af turen.

Detaljer af interesse

• Pris for disse udflugter... De koster ca. 55 euro pr. person, inklusive hjælp fra mesterpizzabageren, materialer og smagsprøver.
• Varighed af disse ud flugter... Cirka 3 timer.
• Fordele ved disse ud flugter... Det er en interaktiv udflugt, der er ideel, hvis du planlægger at rejse i en gruppe.
• Ulemper ved disse ture... De omfatter ikke andre retter, det er en tur, der er helt fokuseret på pizza.

Du kan enten booke turene på forhånd online eller booke turene, når du er i byen, men hvis du planlægger at besøge byen om sommeren, kan du løbe tør for pladser, eller prisen kan stige i sidste øjeblik, noget der normalt ikke sker, hvis du besøger Palermo om vinteren

Under alle omstændigheder råder jeg dig til at booke på forhånd og organisere en tur for at få mest muligt ud af dit besøg på hvert sted for at sikre din plads på turene og låse prisen på aktiviteterne fast.

På en gastronomisk tur vil du primært opdage smagen af den lokale mad, men du vil også på en interaktiv måde lære nogle af byens mest repræsentative attraktioner at kende. Du vil også lære rytmen i den sicilianske hovedstad at kende på markederne og grundene til, at den betragtes som en af de byer, der er karakteriseret ved gademad.

På udflugter, der inkluderer madlavningskurser, kan du også lære nogle af hemmelighederne bag det lokale køkken og interagere med mesterpizzabagere, professionelle kokke og sommelierer.

Hvis du på forhånd har besluttet dig for, hvilken udflugt du gerne vil på, vil jeg råde dig til at booke forud for dit besøg. På den måde kan du sikre dig en plads, undgå stigninger i sidste øjeblik og også organisere datoerne for din tur, så du får mest muligt ud af dit besøg og gør din tur mere effektiv.

Bemærk også, at de fleste af turene varer mellem 3 og 4 timer, så du kan sagtens tage med, selvom du har planlagt et ekspresbesøg i den sicilianske hovedstad. Hvis det er tilfældet, er her nogle planer, der kan hjælpe dig med at lære Palermo at kende på 2 dage.

Gastronomi er en af Siciliens største attraktioner, så hvis du besøger Palermo, må du ikke gå glip af en tur af denne slags, da du ikke kun vil opdage smagene, men også hemmelighederne ved det sicilianske køkken og historierne bag hver ret og hvert gastronomisk sted i byen.

Derudover inkluderer de fleste gastronomiske ture i Palermo også en rundvisning i byens vigtigste bygninger, så det er et ideelt alternativ til traditionelle guidede ture til at opdage disse steder og deres historier på en sjov og anderledes måde.