Napoli spiseoplevelse

Deltag i en autentisk oplevelse, et madlavningsshow, der finder sted hjemme hos en familie i Napoli. Aktiviteten varer ca. 3 timer og inkluderer en velkomstaperitif med mousserende vin. I løbet af denne tid får du mulighed for at smage en fire-retters menu, der kan omfatte nogle af de følgende opskrifter:

• Mozzarella in carrozza - Skiver af frisk mozzarella fyldt, paneret og stegt. Serveres normalt som en forret.
• Pasta patate e provola - En klassisk napolitansk ret. Blandingen af kartofler og ost - provola, en trevlet ost med et røget strejf - garanterer en cremet konsistens.
• Calamarata - En meget populær pastaret i Campania, regionen omkring Napoli. Den ligner mezze maniche, men har et snit, der gør den ideel til at "fange" saucer og krydderier.
• Parmigiana di melanzane - Denne opskrift består af lag af stegte auberginer, tomatsauce, ost (mozzarella og parmesan) og basilikum.
• Cannelloni alla napoletana - Cannelloni af semuljepasta koges separat, indtil de er al dente. Det traditionelle fyld er ricotta og spinat.

Den napolitanske gastronomiske tradition omfatter et rigt udvalg af desserter. Under denne oplevelse får du måske også mulighed for at smage den berømte babà, en cylindrisk kage smagt til med en likør, som regel rom, eller en pastiera. Sidstnævnte er en kage fyldt med en blanding af sød hytteost, sukker, æg og appelsinblomstduft. Dette er en privat oplevelse , der garanterer den største eksklusivitet og personalisering.