Bari Pasta og Tiramisu-undervisning

Fordyb dig i kulturen i Bari med dette kursus i at lave pasta og tiramisu. I en oplevelse, der varer omkring tre timer og er for grupper på omkring 12 personer, kommer du hjem til en lokal og lærer, hvordan man laver to af landets mest berømte retter.

Du får en aperitif og et glas vin og vand til maden. Du får også mulighed for at smage på det, du har lavet, for at se, om du har forstået hemmelighederne bag dette køkken.

Du vil lære at lave mindst to typer pasta. Blandt dem er orecchiette. Det er faktisk en traditionel italiensk pasta fra Bari, som normalt laves med broccoli, hvidløg, olivenolie, chili og et par ansjoser.

Du vil også lære at lave tiramisu. Det er en elegant og fyldig italiensk dessert lavet på delikate kiks, espressokaffe, mascarponeost, æg, sukker, vin, rom og kakaopulver.

At deltage i et pastakursus i Bari kan være en god måde at lære om lokale kulinariske traditioner og teknikker på, hvor du kan lære om ingredienser, teknikker og den kulturelle betydning af retter fra denne region i Puglia.