10 Ting at lave i Jerusalem om vinteren

Vinteren er en smuk tid i Jerusalem, da den falder sammen med jul, Hanukkah, Purim-karnevallet og nytår. Festlighederne varmer atmosfæren op, så du får en fantastisk tid med at smage på lokale retter og deltage i kulturelle arrangementer. Sæsonen løber fra december til marts med temperaturer fra 0°C til 14°C. Det er normalt de billigste rejsemåneder, så flybilletter, indkvartering og aktiviteter er mere overkommelige.

Desuden er turistmængderne betydeligt mindre, så du kan nyde seværdighederne i detaljer.Vinterfestivaler sætter også kulør på sæsonen. Hvis du planlægger at tilbringe mindst 3 dage i Jerusalem, kan du bruge weekenden på Hamshushalayim Festival eller Winter Noise Festival. Det er normalt begivenheder, der fremmer traditionerne i Det Hellige Land, og som viser kontrasten mellem kristne, jøder og muslimer. De bedste ting at lave i byen venter på, at du bliver en del af must-do aktiviteter som Ramadan og Pesach.

Purim, eller det jødiske karneval, er en hedensk festival, der finder sted mellem februar og marts. Hvert år fastsættes den nøjagtige dato i henhold til den 14. adar i den hebraiske kalender. Det er en meget glædelig dag, som giver et strejf af farve til vinteren. Den går tilbage til det persiske herredømme over Judæa, og der er en række aktiviteter, som hjælper dig med at lære hele festens historie at kende.

Det er ideelt, hvis du kommer til Jerusalem med børn, da der er børneområder. Jeg anbefaler en tur til Adloyada, der er kendt som denårlige Purim-parade. Det er en gadefest, der finder sted i Holon, en by, der ligger en time fra Jerusalem. Det er en ideel plan, især hvis du vil udnytte de bedste lokale udflugter. Ved ankomsten får du mulighed for at se de tematiserede vogne samt de traditionelle kostumer. Hvis du ikke kan nå at deltage i paraden, er der en vognudstilling i Holon en uge efter, at karnevalsfestlighederne er slut.

Hvis du foretrækker at blive i Jerusalem, er der karnevalsaktiviteter i gaderne i det jødiske kvarter, så det er det perfekte tidspunkt at overveje et besøg. Det er endda sandsynligt, at du vil støde på folk i traditionelle kostumer, for eksempel er masker en tradition, der symboliserer den frygt, jøderne følte, når de skulle vise deres identitet i lyset af forfølgelsen af samfundet.

Derudover kan du holde varmen med purim-retter som crepaj, en slags wienerbrød fyldt med kød og løg.

Vinterfestivalerne er en stor attraktion. Selv om byen er mere stille på denne tid af året, giver disse begivenheder den en livlig atmosfære. Du kan smage på traditionelle øl, gå langs stier med lysudstillinger og lære mere om Israels historie og kultur.

Desuden finder mange af arrangementerne sted under sabbatten, som løberfra fredag eftermiddag til lørdag aften. I disse timer er mange butikker, kirker og monumenter lukket, da jøderne trækker sig tilbage for at bede, faste og hvile. Hvis du ikke vil spilde et eneste minut af din rejse, kan du benytte dig af weekendens festivaler.

Oplev Hamshushalayim-festivalen

I december kan du deltage i Hamshushalayim-festivalen, som strækker sig over fire weekender og starter i begyndelsen af måneden. Helt konkret finder du aktiviteter fra torsdag til søndag, som omfatter:

• Interaktive, guidede ture i den lokale kultur og historie.
• Udflugter til Jerusalems bedste museer, hvor der afholdes særlige arrangementer. Jeg anbefaler et besøg på Tower of David Museum og Israel Museum, som tilbyder nattevandringer, kunstudstillinger, kulturelle udstillinger og meget mere.
• Live-musikshows, gadeteater og friluftskoncerter og andre kulturelle forestillinger i Jerusalems vigtigste enklaver.
• Smagsprøver på Hamshushalayim-menuen, når du ankommer til de mest populære restauranter, kan du bestille festivalens signaturretter og nyde en eksplosion af smagsoplevelser.
• Gratis arrangementer til langt ud på natten, så husk at klæde dig varmt på.

Udnyt aktiviteterne på Winter Noise Festival

Der er ikke noget bedre end at feste fire weekender i træk med sjove og varierede vinterarrangementer. Derfor bør du deltage i Winter Noise Festival eller Shaon-horef, som er en berigende oplevelse, der kommer til Jerusalem hvert år i februar. Den byder på en fantastisk atmosfære med aktiviteter for hele familien. Den er kendt for sine gratis attraktioner, så det er en god måde at tilbringe tid i byen på.

Mens gaderne er mere stille i december, bevarer de traditionelle kvarterer med denne festival den energi, der kendetegner Jerusalem. Du kan nyde overraskelser og udendørs forestillinger, kulturelle præsentationer, historiske ture, kunstbegivenheder, traditionelle danse og håndværksbutikker. Desuden kan du udforske Israels lyde, som adskiller landet fra andre steder, f.eks. ekkoet af shofaren, et hebraisk instrument.

Nyd jazzfestivalen i Jerusalem

Hvis du kan lide musik, kan du nyde Jerusalem Jazz Festival. Det er en årlig begivenhed, som tiltrækker musikere fra hele verden. Du kan gå rundt i gallerier, se udstillinger og nyde live-underholdning. Denne oplevelse vil sætte dig i forbindelse med klassisk musik og nye opdagelser fra fremadstormende kunstnere.

Det er en af de bedste ting at lave i Jerusalem på dette tidspunkt, da du også kan deltage i kulturelle workshops, årlige overraskelser og en tur gennem jazzens historie i Israel. På Israel Museum kan du opleve musikforestillinger med lokale og internationale topjazzmusikere.

Gå ikke glip af vinterlysfestivalen i Jerusalems botaniske have.

En anden festival, du ikke må gå glip af, er Jerusalems botaniske haves vintertur. Den er inspireret af vinterfestivaler i ikoniske haver som dem i New York, Berlin, London og Vancouver. Den forvandler Israels milde vinter til et eventyrland af sne og farverige lys. Den finder normalt sted hver aften fra december til januar og byder på en gåtur på næsten en kilometer ledsaget af det lokale orkester.

Når du når søen, kan du se lysshowet på vandet. Desuden ledsages oplevelsen af lækker mad. Du kan holde varmen med sangria eller varm chokolade og dyppe ganen i snacks ved nogle af de afmærkede stoppesteder. Nogle gange er det slået sammen med Hannukah- og juleaktiviteter, hvilket gør det endnu mere charmerende.

Nytår er en fest, der falder sammen med vinteren i Israel, så du kan have det sjovt. Byen er hjemsted for folk fra mange forskellige samfund, så der er masser af aktiviteter for hele familien.

Nytårsaften er gaderne overfyldte, så du kan nyde den gode stemning, tage en drink udendørs eller deltage i nytårsfesterne. Ølbasaren for folk over23 år afholdes normalt i byens centrum.

Den starter om aftenen og er det ideelle sted at smage på håndværksøl, nyde liveunderholdning og prøve typisk mad. Hvis du derimod kan lide at feste stort, skal du overvejeFirst Station Complex's Latin New Year's Eve Party. Det er et innovativt tilbud til den lyse morgen med salsakurser, bachata, reggaeton og meget mere. Du behøver ikke at bekymre dig om din dansepartner, da det er fyldt med mennesker, der er villige til at dele deres kultur.

Vintertemperaturerne har en tendens til at falde betydeligt, men det forhindrer dig ikke i at nyde nogle af de bedste ting, man kan gøre i Jerusalem. På denne tid af året kan du nyde blomstringen af lupiner, et frø med helbredende egenskaber. Gør dig klar til at nyde denne udendørs aktivitet, som vil føre dig til den berømte Lupin Hill.

Lupin Hill er en dal, der byder på en fantastisk panoramaudsigt over Jerusalem, væk fra stress og jag. Blomsterne, der vokser her, er for det meste hvide eller i en violet nuance. De hober sig op og skaber et farverigt bælte, hvor du kan tage enestående billeder. Sørg for at klæde dig varmt på, så du kan nyde oplevelsen og udforske de vilde blomster af hjertens lyst. Der er selvfølgelig også andre arter at sætte pris på, da der findes omkring 2.500 oprindelige plantearter i regionen.

Om vinteren er det normalt at føle sig mere sulten, når kroppen forsøger at vende tilbage til sin normale temperatur. Den bedste måde at holde appetitten oppe på er at tage på en gastronomisk rundtur i Jerusalem. Især i december er det muligt at kaste sig over Hanukka-menuen.

Det er en årlig jødisk fest, som varer i otte dage. Det jødiske kvarter i Jerusalem er detbedste sted at smage på Hannukkahs lækkerier og de typiske retter fra dette samfund. Derfor anbefaler jeg, at du overvejer en slentretur gennem de elegante gader, hvor du kan smage på jødisk bagværk og brød.

Typiske Hanukkah-retter

• Blintzes: en slags pandekager fyldt med hytteostcreme. De er selvfølgelig meget velsmagende, især når de er toppet med den traditionelle rosenvandssirup.
• Hanukkah-doughnuts: Dette er en variation af den traditionelle doughnut, som er lavet med et klassisk geléfyld.
• Hytteostkroketter: Da jøderne emigrerede, begyndte de at sprede deres skikke rundt omkring i verden og blande dem med andre traditioner. Det er oprindelsen til denne lækre ret, som er inspireret af mexicansk stegt ost. Den tilberedes med forskellige oste, matzahmel og brødkrummer.
• Stegtkylling: Dette er en jødisk-italiensk ret, som ledsages af en marineret sauce.

Typiske vinterretter

• Sajlav: er en ret sød varm drik, som kun sælges om vinteren. Det er en tyrkisk delikatesse, som blev indført i Israel, og den er lavet af mælkemælk, ris, kokos, nødder og andre krydderier.
• Krembo: en typisk vintersødme, lavet af chokolade og skumfiduser.
• Kubbeh-suppe: Hvis du går ekstremt kolde dage i møde, kan du væde din gane med denne irakiske ret, der består af kødboller i bouillon.

Herzl-museet er et must-see på alle tider af året for at se kopien af det gamle citadel og Det Døde Hav. Her tændes der lys under Hanukkah i et særligt ritual, der finder sted hver aften.

Det er en god måde at holde varmen på, mens man nyder de lokale traditioner. Der tændes også stearinlys i det ultraortodokse Mea Sharim-kvarter. Folk spreder sig ud i gyderne og skaber ensti af lys. Derudover kan man finde denne aktivitet i andre dele af byen, både i de mere turistede og mere reserverede områder. Nogle gange bruger man en shamash, et lys, som tænder de andre, og som omhyggeligt sendes rundt.

Den gamle bydel er det bedste sted at flygte fra kulden, når hundredvis af lokale og turister stimler sammen. Du kan vandre gennem den muslimske souk, som byder på en kulturel kontrast med lyde, lugte, smage og oplevelser som ingen andre. Hvis du kan lide denne stemningsfulde tid på året, vil du helt sikkert få en god oplevelse på Winter Food Fair. Den afholdes hvert år i Christianskvarteret og byder på varme drikke og smagsprøver på lokale delikatesser.

Der er også juleudstillinger, salg af kunsthåndværk, gadeteater, lysshow og overraskelser for børn. Det er et godt sted at nyde godt af julestemningen, da der ofte er åbent selv på sabbatten. Der er ofte koncerter med julesange og årstidens musik i de lokale kirker og på turiststeder i kvarteret.

Tu b'Shvat er en fest, der markerer vinterens midtvejspunkt, hvor kulden er mere udholdelig, og der er flere udendørs aktiviteter. Det er også en fejring af træernes genfødsel, da man mener, at nye grantræer fødes på dette tidspunkt. Hvor mærkeligt det end lyder, så er det træernes fødselsdag og en meget respekteret dato i Jerusalem. Nærmere bestemt finder den sted den 15. Shevat i den hebraiske kalender, dvs. mellem januar og februar.

Nogle aktiviteter fejrer også frugternes nytår, så du kan støde på aktiviteter på lokale markeder, f.eks. det farverige Mahane Yehuda. Hvis du planlægger at tilbringe mindst 3 dage i Jerusalem, anbefaler jeg, at du besøger de lokale plantager eller tager en tur til de syv frugters land, bedre kendt som Guei Ben Inom-dalen.

Ramadanen er en hellig fest for muslimer, som finder sted i marts, lige i slutningen af vinteren. Der er aktiviteter over hele verden, men i Det Hellige Land vækkes den til live med forskellige kulturelle begivenheder.

Normalt begynder festlighederne officielt, når man ser halvmånen for at respektere den islamiske månekalender. Nogle gange falder de sammen med andre festligheder som f.eks. påsken, så de lokale kvarterer er fyldt medinteressante kontraster. Jeg foreslår, at du nyder sangene, de traditionelle danse og processionerne til den hellige grav. Du kan bede ved at knæle med panden mod jorden eller ved at faste. Husk først og fremmest at bevare en respektfuld holdning.

Derudover anbefales det ikke at faste for gravide kvinder, folk med alvorlige helbredsproblemer, ældre og menstruerende kvinder. Et par dage senere finder Pesach sted, som fremhæves af deusyrede brøds fest. Det er en jødisk fest, som fejrer udfrielsen fra Egypten. På denne dag er det forbudt at spise syrnet mad, da det anses for at være respektløst. Det er den perfekte undskyldning for at prøve den typiske mazzat på de lokale restauranter. Det gælder også drikkevarer, der indeholder gær, som f.eks. øl.

Jerusalems fugleobservatorium er et fascinerende sted at besøge året rundt. Men november til marts er det bedste tidspunkt at booke et besøg. I disse vintermåneder finder det europæiske fugletræk sted, et naturskuespil, man ikke må gå glip af.

Stierne var tidligere det bedste sted at se fugle i byen, men moderniseringen har gjort det nødvendigt at bygge et reservat for at bevare dem. Lavsæsonen giver dig også mulighed for at nyde godt af debedste ture i Jerusalem uden menneskemængden. Observatoriet er normalt mindre overfyldt. I løbet af denne oplevelse vil du kunne se trillende nattergale, europæiske flaskehalse, maskerede tornskader, bulbulloer og meget mere.

Af og til kan det sne på dette tidspunkt, men fuglene er som regel på plads.