Madtur i New Orleans' franske kvarter

For madelskere er en kulinarisk rundtur i New Orleans' franske kvarter ideel. Dette distrikt skiller sig ud for sit omfattende kulinariske udbud og arv, hvor cajun, kreolsk, spansk, afrikansk, fransk og caribisk mad spiller en vigtig rolle. Grupperne på denne tur er på ca. 18 personer.

Denne oplevelse omfatter smagsprøver af gastronomien i dette område, som er kendt for sine lækre kreationer såsom røde bønner med ris, specialiteter med fisk og skaldyr, muffulettas og en kølig Pimms-cocktail. En lokal guide vil give dig ca. 3 timers relevant information om kvarterets kulinariske multikulturalisme og vise dig de mest besøgte restauranter og pubber.

Det franske kvarter i New Orleans er kendt for sin mangfoldighed og indflydelse på køkkenet. Du kan finde italiensk, afrikansk, caribisk, spansk, fransk og meget mere. De mest populære retter er uden tvivl kreolsk og cajun-mad, som er resultatet af henholdsvis spansk og fransk indflydelse.

Forbered din gane på andre vidundere som gumbo, étouffée, jambalaya, praliner, beignets, po-boys og lucky-dogs. En stor del af New Orleans' og Louisianas kulinariske tilbud er baseret på fisk og skaldyr, som er meget værdsat og meget populært blandt både lokale og besøgende.

Glem ikke, at der også findes mere eksotiske retter, f.eks. med indflydelse fra det latinske, asiatiske og middelhavskøkken. Selv om de er noget mindre almindelige, finder du restauranter og gourmetboder spredt ud over hele det franske kvarter, og de er bestemt ikke til at gå glip af.