Bedste ting at lave i Taipei

Velkommen til Taiwans hovedstad, hvor en af verdens rigeste kulturer venter på dig! Gaderne er en krydsning af moderne liv og traditioner, hvor den kinesiske og japanske arv er til at tage og føle på.

Hvis du selv vil opdage den, bør du fortabe dig i dens templer og traditionelle markeder. Skjulte skatte som teplantager, vulkanske bjerge, vandfald og nationalparker venter på dig i det omkringliggende område. Fra stinkende tofu (kun for de modige) til uimodståelig Xiao Long Bao - jeg vil gå så langt som til at sige, at maden er et andet højdepunkt. Her er en guide til must-visits i Taipei.

Asiatiske byer er berømte for deres templer, og i Taiwan er der mere end 1.200. Faktisk kan man gå rundt i Wanhua-distriktet og opdage skønheden og den rige historie i Longshan-templet, et af de ældste og vigtigste templer i Taipei.

Det bruges primært til at tilbede Guanshiyin Buddha, men der er også gudstjenester for omkring 165 taoistiske og buddhistiske guder. Det har flere niveauer og er udsøgt dekoreret medskulpturer af mytologiske figurer, døre med høje relieffer og tilbedelsessale med traditionelle lamper. Man kan se ritualer og religiøse ceremonier hver dag, og det er almindeligt at se troende tænde røgelse eller bære offergaver.

Der er også renselsesritualer og løvedans, som er forbeholdt særlige lejligheder som det kinesiske nytår eller spøgelsesfestivalen. Desuden betyder templets navn "bjergdragen", og mange mennesker kommer her for at bede, da det er forbundet med forskellige mirakler. Den mest berømte er statuen af Yuelaos ånd, som giver kærlighedsmirakler.

Hvis du gerne vil lære om templets historie, kan du bestille en guidet tur i Taipei.

Det er en omfattende oplevelse, som giver dig mulighed for at kombinere besøget med Chiang Kai-shek Memorial, Grand Hotel og Lin An Tai House Museum.

Taipei er en livlig og farverig by, og et bevis på dette er Dihua Street, en shoppinggade, der har været aktiv siden det 19. århundrede. Langs gaden finder du butikker dekoreret med røde lanterner, bannere og farverige skilte, der sælger traditionelle taiwanske produkter som f.eks. urtemedicin, souvenirs og nipsgenstande.

Her finder du Taipeis smukkeste og mest maleriske tehuse samt en række gadeboder, der fylder luften med fristende aromaer.

Den mest populære ret her er Zongzi (klæbrige risposer), men der tilbydes også en række stegte snacks. Når mørket falder på, kan du slentre gennem de svagt oplyste butikker og nyde den hyggelige, gådefulde atmosfære. I nogle hjørner udføreskulturelle ritualer til ære for forfædrene, og atmosfæren er gennemsyret af røgelse og offergaver.

Under månenytåret bliver alting endnu mere levende, og gaden forvandles til et sted fuld af kulturelle aktiviteter og traditionelle dekorationer. Bygningerne fra kolonitiden vil føre dig tilbage til 1850'erne, og du kan se vidundere som Xiahai Chenghuang-templet. Hvis du gerne vil opdage denne gades hemmeligheder med enprofessionel guide, inviterer jeg dig til at bestille en privat rundvisning i Taipei.

Denne type oplevelse kan ofte tilpasses og giver dig mulighed for at drage fordel af andre turistattraktioner.

Det orientalske køkken, især i Taipei, er meget tiltrækkende på grund af dets fusion af japanske, kinesiske og lokale elementer. Fisk og skaldyr og råvarer af høj kvalitet dominerer, så du kan forvente farverige og smagfulde retter. De fleste opskrifter er dampede, stegte, rørte eller marinerede i søde og sure dressinger, og det giver hver enkelt ret en særlig smag.

Atbooke en madtur i Taipei er en god måde at besøge de bedste steder med en guide og deltage i en ret omfattende smagning. Du kan lægge vejen forbi:

• Dongmen Market, der betragtes som et traditionelt madsted i byen.
• Tamsui Zhongzheng Market, det bedste sted at prøve sushi og fiskeboller.

At spise er uden tvivl noget af det bedste ved at rejse, og i Taipei kan du få en fantastisk gastronomisk oplevelse, den eneste betingelse er, at du lader dig overraske!

At cykle gennem Taipeis gader er en aktivitet, man ikke må gå glip af. Du finder en turistvenlig by, der er godt skiltet og har cykelstier, så du nemt kan komme rundt.

Hvis du planlægger at besøge Ximending, anbefaler jeg at booke en cykeltur i Taipei, da det er det mest kaotiske distrikt, og derfor er det kendt som hovedstadens Harajuku. Du vil opdage, at det er lettere at cykle for at undgå trafikken og menneskemængderne, og det er mest behageligt, når nogen forklarer sammenhængen bag hvert stop.

Dette kvarter er et paradis for shoppere med internationale mærker, popkulturelle steder , graffitigader og gadeforestillinger, der venter på dig. Bopiliao ligger tæt på Ximending, så du kan kombinere et besøg i begge kvarterer.

T raditionel arkitektur dominerer her, og det er almindeligt at finde bygninger fra den japanske kolonitid. Hvis du fortsætter med at cykle, kan du fortabe dig blandt Taipeis traditionelle markeder og besøge monumenter som Chiang Kai-shek Memorial og Longshan-templet. Der er selvfølgelig også anbefaledenaturskønne eventyrstier, hvor man kan opleve alt fra Daan Park til Tamsui-floden.

Hvis der er et sted, hvor man skal lære at lave mad, er det helt sikkert i Taipei, hvor køkkenet begejstrer de besøgende. Du behøver ingen erfaring, for den taiwanske gæstfrihed vil byde dig velkommen i et hyggeligt lokale, hvor en kok vil forklare dig trin for trin.

Der er forskellige forslag, men de fleste benytter lejligheden til at booke et Xiao Long Bao-kursus. Xiao Long Bao er envariant af kinesiske dampede dumplings, som opstod i Shanghai i det 19. århundrede.

De adskiller sig ved, at dejen er tyndere, der findes vegetariske varianter og varianter med fisk og skaldyr samt et saftigt gelébaseret fyld. Få fingrene i dejen, og perfektioner dine evner til at forme dumplings.

D u lærer også, hvordan man tilbereder det lækre fyld, og hvordan man bruger en bambusdamper. Du må selvfølgelig ikke gå glip afhemmelighederne bag taiwansk agurkesalat, hvis særlige smag kommer af, at den er moset og tilberedt i en sursød sauce. For at forsøde ganen skal du tilberede den berømte bubble tea, som drikkes kold med mælk, is og små tapiokaperler. Det bedste ved denne oplevelse er, at du til sidst spiser alle de tilberedninger, du selv har lavet.

Hvis du vil opleve Taipei fra oven, skal du sørge for at sætte tid af til at besøge Taipei 101 Denne ikoniske skyskraber har to betagende panoramiske observationsdæk. På 89. etage venter et indendørs observationsdæk med store vinduer, der giver en spektakulær udsigt over byen.

Men hvis du tør trodse svimmelheden, skal du tage op på 91. etage, hvor du kan gå på en udendørs platform og nyde en 360-graders udsigt i 400 meters højde.Den var verdens højeste bygning mellem 2004 og 2007 og er berømt for sit jordskælvsbeskyttelsessystem. Helt konkret fungerer det med en massedæmper mellem 87. og 92. etage, som i tilfælde af vind eller jordskælv svinger frem og tilbage for at sikre strukturen.

Fra observatoriet kan du bedre se bygningen og lære om dens historie i detaljer, selv om dens særegne harmonikaform ikke går ubemærket hen, når du går gennem Taipeis gader. Du behøver ikke at bekymre dig om højdeskræk eller at gå på trapper! Bygningen har en elevator, sombringer dig op til 89. etage på kun 37 sekunder. Hvis du er på udkig efter god mad eller shopping, kan du også benytte dig af det uundgåelige indkøbscenter med luksusmuligheder på de nederste etager.

Et andet mindeværdigt besøg er Chiang Kai-Shek Memorial Hall, der er dedikeret til mindet om den tidligere kinesiske præsident Chiang Kai-Shek.

Hvis du er på udkig efter overflod og held og lykke, er det her, du kan lade batterierne op, da det blå ottekantede tag menes at give velsignelser til bygningen og dem, der besøger den. Vær forberedt på atbestige 89 trin, der repræsenterer præsidentens alder, før han døde, og selvom det virker af meget, kan jeg forsikre dig om, at det er det hele værd. Hovedattraktionen er vagtskiftet, som finder sted hver time fra kl. 9 til 17. Tidligere foregik det inde i hallen og inkluderede et buk for skulpturen af Chiang Kai-shek.

Men efter en lov, der forbød autoritetskult og persondyrkelse, blev det flyttet til Democracy Boulevard foran bygningen. Sørg for at komme tidligt for at få en god plads, og tag forholdsregler om sommeren, da forestillingerne under solen kan være udmattende.

Under ceremonien kan du se vagterne i deres officielle uniformer og beundre den højtidelige atmosfære, når de roterer deres positioner. Læg mærke til deres koreograferede bevægelser og nedlæggelsen af våben. Indenfor kan du også besøge de kulturelle steder, herunder nationalteatret og den nationale koncertsal.

I Taipei skal du prøve stinkende tofu, den berømte stinkende tofu, som kun betragtes som en snack for de modige. Den fermenteres i saltlage i månedsvis, hvilket giver den en særlig lugt, der minder om beskidte sokker. Det lyder skræmmende, men jeg lover dig, at smagen til sammenligning er ganske let og behagelig med en sprød og provokerende konsistens. Den er ret populær, især på natmarkeder som f.eks:

• Shilin Night Market, som er det mest populære for gadekøkkener, hvor stjernerne er dumplings og stinkende tofu. Her konkurrerer alle boder om at tilbyde de bedste priser og den mest stinkende tofu.
• Raohe Night Market er stedet, hvor man kan prøve nysgerrige snacks som slangekød og pandekagesuppe!
• Ningxia Night Market ligger i hjertet af Taipei og er kendt for sin travle, farverige atmosfære og boder med østerspandekager, tarokage og ris med svineskank.

Hvis du vil have en spændende og intens tur, kan du tage Maokong Cable Car eller Taipei Gondola. Denne bane forbinder byen med bjergene, og efterhånden som man stiger op, bliver panoramaudsigten mere og mere imponerende. Den samlede afstand er 4 kilometer, og det tager normalt mellem 20 og 30 minutter at gennemføre turen.

Den har to mellemstationer, der forbinder den sydlige del af den zoologiske have og Zhinan-templet. Du kan hoppe på eller af ved en hvilken som helst af de tilgængelige stationer og enddabenytte dig af en vandresti. Hvis du kan lide frodige grønne områder og en sådan plan, kan du også besøge Elefantbjerget. Det er ikke forbundet med svævebane, men det er let at komme til fra Xiangshan MRT-station. Det er det værd for en afslappet tur, hvor man kan se Taipei 101 fra oven.

Selv om Taipeis travle områder er uforglemmelige, er hovedstadens vildere side også værd at udforske.

I nord ligger den gamle mineby Chiufen, som inviterer dig til at fortabe dig i gyder og tehuse. Her bør du få mest muligt ud af et besøg i Yehliu Geological Park, som begejstrer medhavudsigt og klippeformationer, der er ganske slående på tæt hold. Kan du forestille dig at se en by, der er bygget på en jernbane? I nord er det muligt at vandre rundt i Shifen og opdage dens fortid, da den var udgangspunkt for landets mineraler. Du er også velkommen ved Shifen-vandfaldet, som er kendt som Taiwans Niagara-vandfald på grund af det imponerende vandfald.

Hvis jeg var dig, ville jeg benytte lejligheden til at booke en guidet tur nord for Taipei, så du ikke behøver at bekymre dig om organisering og transport. Hvis du bestiller oplevelsen på forhånd, kan du få tilbudt at tilføje et besøg i Yehliu, Houtong eller Yangmingshan National Park.

Ud over den nordlige del af byen er der andre vidunderlige udflugtsmål, som bringer dig i kontakt med hovedstadens mangfoldighed. Fra vulkaner til kystområder, det sjove synes uendeligt - lad mig fortælle dig mere!

Tur til Yangmingshan-vulkanen

Når du bestiller en tur til Yangmingshan-vulkanen, vil du sandsynligvis starte ved Xiaoyoukeng-udsigtspunktet med udsigt over byen 805 meter over havets overflade samt de kraftige fumaroler, der omgiver bjergene og Menghuan-søen. Du vil selvfølgeligvandre mellem vulkanske bjerge og blive forkælet med varme kilder, der udsender en udtalt lugt af svovl. Desuden kommer du gennem Qingtiangang-rundturen, som er ideel til vandring med lav intensitet. De modigste vandrere bestiger Taiwans højeste punkt, kendt som Mount of Seven Stars, hvor der er en slumrende vulkan.

Udflugt langs kysten i Keelung

Hvis du gerne vil have et frisk pust, kan du overveje at bestille en tur til Keelung-kysten- velkommen til den regnfulde by! Den har dette kælenavn, fordi det er meget almindeligt, at den falder sammen med regnvejrsdage på grund af den megen nedbør i området.

Til svømning og snorkling venter den berømte Dawulun-strand og en spadseretur langs den farverige Zhengbin-havn. Sådanne oplevelser tager ofte en omvej for at besøge nogle af Taipeis attraktioner inde i landet som Dihua Street og National Palace Museum, derhuser 5.000 års historie. Andre stop er Yongkang Food Street, hvor turisterne spiser pandekager med søde kartofler eller skalotteløg.

Og hvis du gerne vil se Taipei Martyrs' Shrine, er dette måske din chance. Den ligger på toppen af en bakke og er et vidnesbyrd om Ming-dynastiets arkitektur. Eller hvorfor ikke tage til Bao'An-templet, som skiller sig ud med sin spektakulære røde pagode.

Tekulturen er en del af Taipeis DNA, og hvis du gerne vil opdage dens hemmeligheder, skal du besøge Pinglin-plantagerne, som er en te-dyrkningsregion par excellence.

For at komme dertil skal du tage bussen fra MRT Muzha station, turen tager ca. 30 minutter. Her produceresOolong-te, og der venter dig interessante anekdoter under turen, som fortælles af en lokal, der er ekspert på området.

Omgivet af bjerge kan du deltage i dyrkningsprocessen samt plukke teblade og lære at brygge den. Oplevelsen ledsages normaltaf lækre desserter lavet af denne lokale ingrediens, f.eks. te-riskager og te-olienudler.