Alt, hvad du behøver at vide om restauranten The Shard i London

Hvis du tager til London, anbefaler jeg, at du køber billetter til The Shard, den højeste bygning i Vesteuropa**. Men at gå op på observationsdækket er ikke det eneste, du kan gøre i denne bygning. Hvis dit besøg skal være så fuldendt som muligt, skal du ikke tøve med at spise frokost eller en snack i et af de kulinariske etablissementer i bygningen.**** En bred vifte af britiske og asiatiske retter, søde sager og kager samt et udvalg af cocktails og håndværksøl er nogle af forslagenefra Tīng Tīng, Gŏng,**** Sky Lounge****, Bar 31, Aqua Shard, Hutong eller Oblix.

Og med maven fuld og batterierne genopladet, så tøv ikke med at læse indlægget Hvad skal man se og lave i London for at finde ud af din næste plan.

The Shard tilbyder en bred vifte af retter, der passer til enhver smag. Du kan blandt andet vælge en blanding af asiatiske og britiske retter på Ting, japansk mad på Gŏng, en lækker snack på Sky Lounge, grillet kød på Oblix eller en snack med en håndværksøl på Bar 31. Du vil ikke fortryde det, vælg den mulighed, der passer bedst til dine præferencer.

Gŏng mad

På Gŏng kan du nyde lækker japansk mad med forslag som maki, sashimi, tartar eller asiatiske retter generelt (gyoza, tempura ...). Naturligvis tilbyder de også eftermiddagste fra torsdag til søndag, der som sædvanlig omfatter et bredt udvalg af te sammen med søde og salte snacks.

Derudover skiller deres gastronomiske forslag sig ud ved at være inspireret af værdier som bæredygtighed og enkelhed og har en ideel cocktailparring til hver ret for at få mest muligt ud af alle smagene.

Tīng mad

Tīng forener det bedste fra det asiatiske og britiske køkken og bruger de bedste lokale og sæsonbestemte råvarer og ingredienser. Du kan vælge mellem retter som tuntatar, tataki af oksekød, kammuslinger, and ... eller morgenmad, der omfatter både asiatiske og britiske retter: vafler, fritter, pandekager eller røræg, samt mere komplette forslag som deres egen version af engelsk eller kontinental morgenmad.

Til eftermiddagsteen er der et bredt udvalg af salte snacks, friskbagte scones, kager og tærter. Derudover tilbyder Tīng Tīng en tre- eller femretters menu. Salater og sandwiches er også tilgængelige.

Alle retter kan kombineres med en række forskellige cocktails eller et bredt udvalg af vine.

Mad i Sky Lounge

Sky Lounge tilbyder en bred vifte af cocktails og champagner samt lækre snacks som woks, sandwiches og salater. Om søndagen kan du også nyde en spektakulær brunch, der inkluderer en cocktail, flere forretter, en hovedret og dessert og har en bred vifte af retter som misosuppe, edamame, kylling katsu, soja aubergine, laks nigiri, stegte rejer og grøntsagswok... Der er noget for enhver smag. Som afslutning tilbyder de også en række desserter som chokoladebrownie, risbudding eller is.

Mad på Bar 31

Bar 31 er det ideelle sted, hvis du vil bruge lidt tid på at drikke en håndværksøl og prøve en snack. Øllene bliver leveret fra Bermondsey, og snacksene fra Borough Market. De har et bredt udvalg af pizzaer og snacks samt retter som kyllingeskalopruller, østrigsk charcuteri, andekroketter og Nürnbergpølser, blandt andre muligheder.

Og det kommer måske som en overraskelse for dig, men du kan tage din hund med på Bar 31, som også kan nyde særlige glutenfri hundesnacks. De har forskellige varianter som lam med rød peber, kalvekød med timian eller græskar med svampe. Tøv ikke med at vælge dette sted, hvis du skal afsted med din hundeven.

Hutong-mad

På Hutong kan du nyde en kulinarisk oplevelse specielt fra Hong Kong. Denne restaurant er baseret på køkkenet i de kejserlige paladser i det traditionelle Beijing. Lækre retter fra det regionale køkken, der vil slå sanserne ud af enhver gæst, der smager på dem.

Oblix mad

Oblix tilbyder et sofistikeret køkken baseret på klassiske og traditionelle retter med grillet kød, fisk og skaldyr, pasta, salater ... Et bredt udvalg, der passer til enhver smag. Derudover har de en smagsmenu, der omfatter i alt ti retter og er en sand fornøjelse.

Maden på Aqua Shard

Aqua Sh ard tilbyder det bedste fra det moderne britiske køkken og serverer fuld frokost, te, middag og brunch.

Når du har tjekket priserne på The Shard, vil du sikkert gerne vide, hvor meget det koster at spise på The Shards restauranter. De forskellige etablissementer i The Shard (Gŏng, Tīng, Sky Lounge, Oblix, Aqua Shard, Hutong eller Bar 31) har generelt høje priser. Når alt kommer til alt, spiser du i den højeste bygning i Vesteuropa. Alligevel er der nogle muligheder, der er billigere end andre, såsom Bar 31, men generelt og på trods af at de er dyre, giver de god værdi for pengene.

Gŏng priser

På Gŏng koster retterne fra £15 (17€) til £45 (53€) og cocktails fra £20 (24€). Prisen for afternoon tea, som tilbydes fra kl. 12 til 16, starter ved 61 pund.

Priser i Tīng

Priserne i Tīng varierer meget. Morgenmad koster fra £10 (12€) til £42 (50€), afternoon tea koster fra £62 (73€).

Derudover er der en tre-retters menu fra £45 (53€) eller en fem-retters menu fra £82 (97€). Og alle retter kan kombineres med en bred vifte af vine og cocktails fra £9 (€10) til £18 (€21).

Sky Lounge-priser

Retterne på Sky Lounge koster fra £28 (£33), og for deres signaturret, Bruch, som kun serveres om søndagen, har de flere muligheder fra £64 (£78) til £135 (£160).

Priser på Bar 31

Priserne på Bar 31 er lidt billigere end de andre muligheder på The Shard, men naturligvis højere end andre restauranter og pubber i byen. En halv pint øl koster mellem £5,50 (6,5€) og £6,50 (8€), cocktails koster fra £11, aperitif spiritus mellem £5 (6€) og £11 (13€), pizzaer mellem £8 (9€) og £14 (16€), snacks mellem £3 (4€) og £10 (12€) og retter mellem £15 (18€) og £19 (23€).

Priser på hutonger

Der er en bred vifte af priser på Hutong. For eksempel koster forretter fra £11 (13€), hovedretter fra £30 (35€) og desserter fra £8 (9,5€).

Oblix priser

Priserne på Oblix er også høje. Kød og burgere koster fra £35 (€41,5), forretter og salater fra £17 (€20), pasta fra £30 (€35,5), og deres stjerne, chef's tasting menu, koster omkring £105 (€124).

Priser på Aqua Shard

Aqua Shard ligger heller ikke på den lade side. Hovedretter koster omkring £40 (€47,50), forretter fra £15 (€17,50) og desserter fra £10 (€11,50) generelt.

Tips til rejsende

Hvis din oplevelse på The Shard skal være så komplet som muligt, skal du ikke tøve med at spise på en af bygningens restauranter: Gŏng, Tīng, Sky Lounge eller Bar 31.

Det fantastiske ved The Shards fire spisemuligheder er, at de dækker næsten alle tidspunkter på dagen og alle ugens dage. For eksempel: Ting er restauranten for de morgenfriske og åbner kl. 6.30, Gŏng har åbent alle ugens dage, Sky Lounges åbningstider er begrænset til fredag til søndag, og Bar 31 er mere et aften-/natsted. Nedenfor er de detaljerede åbningstider for hver enkelt af restauranterne.

Åbningstider for Gŏng

Fordelen ved Gŏng er, at der er åbent alle ugens dage. Nærmere bestemt fra mandag til onsdag fra kl . 16.00 til 23.00 og fra torsdag til søndag fra kl. 12.00 til 23.30. Bemærk dog, at nogle af menuerne kun er tilgængelige på bestemte tidspunkter af dagen. For eksempel er te tilgængelig fra kl. 12.00 til 16.00.

Åbningstider for Tīng

Tīng er uden tvivl The Shards restaurant for de morgenfriske og har åbent alle ugens dage fra kl. 6.30 til 22.30. Specifikt serveres der morgenmad fra kl. 7.00 til 10.30 undtagen på lørdage, søndage og helligdage, hvor åbningstiden er udvidet til kl. 11.00. Frokost serveres fra kl. 12.00 til 14.30, eftermiddagste fra kl. 12.00 til 16.00 og middag fra kl. 17.00 til 22.30.

Sky Lounges åbningstider

Sky Lo unges åbningstider er begrænset til weekenderne. På fredage og lørdage er der åbent fra kl. 14.00 til 22.00. Når det gælder brunch, starter den første session kl. 12 og den sidste kl. 17.

Åbningstider for Bar 31

Bar 31 er åben fra onsdag til søndag, hvor du kan få en drink eller nyde en velsmagende middag i en unik og speciel atmosfære. Onsdag og torsdag er åbningstiderne fra 16.00 til 22.00, fredag og lørdag fra 12.00 til 23.00 og søndag fra 14.00 til 21.00.

Åbningstider i Hutong

En anden joker med hensyn til åbningstider er Hutong, som har åbent alle ugens dage fra kl. 12.00 til 22.30.

Oblix åbningstider

Oblix har åbent fra onsdag til fredag fra kl. 16.00 til 23.00, med udvidede åbningstider i weekenden fra kl. 12.00 til 23.00.

Aqua Shards åbningstider

Aqua Sh ard har også en meget fuld timeplan. Således serveres der te alle ugens dage fra kl. 12.15 til 16.15, middag fra mandag til søndag fra kl. 18.00 til 22.30, frokost fra mandag til fredag fra kl. 12.00 til 14.30, og der er mulighed for pre-lunch service på lørdage, søndage og helligdage fra kl. 10.00 til 15.00.

Atmosfæren i de forskellige restauranter på The Shard er meget forskellig fra sted til sted, men generelt er de alle meget ægte og specielle og har en førsteklasses service og opmærksomhed. Derudover kan du i nogle af restauranterne som Oblix eller Sky Lounge nyde levende musik, og i Bar 31 er det almindeligt, at de, afhængigt af sæsonen, dekorerer restauranten til lejligheden. Her er de vigtigste træk, der kendetegner dem:

• Gŏng er et elegant sted, som du kommer ind på fra Shangri-La Hotel, der ligger i The Shard. Faktisk beder restauranten om en bestemt dresscode. Noget afslappet, men elegant, og adgang er forbeholdt folk i shorts og sportstøj. Desuden skal man være 18 år gammel fra kl. 17.30 for at komme ind.
• Tīng er et stilfuldt og elegant sted, der tilbyder sine gæster en afslappet, varm, ægte og uformel atmosfære.
• Sky Lounge tilbyder en ideel atmosfære til at slappe af, mens man nyder den vidunderlige udsigt. Et elegant og stilfuldt sted. Derudover er en af de vigtigste egenskaber, at mens du nyder et dejligt måltid, kan du lytte til levende musik om fredagen fra kl. 18.30 til 21.30 og om lørdagen og søndagen fra kl. 13.30 til 16.30.
• Bar 31 er det ideelle sted at mødes med vennerne og endda tage hunden med, da stedet ikke bare giver den adgang, men også har et stort udvalg af godbidder specielt til dem.
• Hutong er kendetegnet ved at være en livlig restaurant, hvor de som regel spiller chill out-musik.
• Oblix er et sted med en raffineret og fornem atmosfære, hvor du kan nyde levende musik og DJ's.
• Aqua Shard er et moderne, hyggeligt og elegant sted, der ikke efterlader nogen ligeglade.

Hvis udsigten fra The Shard er helt fantastisk, er udsigten fra restauranterne ikke langt efter. De er alle placeret i den højeste skyskraber i Vesteuropa, og du kan se kilometervis i det fjerne. Den mest spektakulære udsigt finder man uden tvivl på Gŏng, den højest beliggende restaurant på 52. etage. Et ideelt sted at nyde udsigten mod nord, øst og vest over London, mens man nyder en aperitif ved solnedgang, et ideelt tidspunkt at besøge stedet på.

I mellemtiden ligger Tīng på bygningens 35. etage, Sky Lounge på 34. etage, Hutong på 33. etage, Oblix på 32. etage og Aqua Shard på 31. etage.

Endelig ligger Bar 31 ved foden af rulletrapperne i The Shard, og fra denne bar kan du betragte og se Shard-skyskraberen i detaljer. Så hvis du er arkitekturfan, skal du ikke tøve med at tage en øl eller en snack ved et af de udendørs borde og kigge på dette ikon for moderne arkitektur.

Hvis ingen af disse muligheder overbeviser dig, kan du læse dette indlæg om spisesteder i nærheden af The Shard, som vil fungere som en guide til at udforske restauranterne i området (men ja, med en mere ydmyg udsigt).