Bedste madlavningskurser i Cusco

Hvis du elsker den kulinariske verden, må du ikke gå glip af muligheden for at smage det peruanske køkken på dets oprindelsessted. Cusco er en by fuld af kultur og historie, men den er også kendt for sin lækre gastronomi, som er blevet påvirket af dens rige historie og de forskellige civilisationer, der har passeret igennem her. Hvis du er på udkig efter noget anderledes at lave på din rejse til Peru, er et madlavningskursus uden tvivl en af de bedste ting, du kan lave i Cusco.

På disse madlavningskurser får du mulighed for at lære om de ingredienser og kulinariske teknikker, der bruges til at tilberede de mest ikoniske retter i regionen. Ikke alene lærer du at lave mad, men du får også mulighed for at fordybe dig i den lokale kultur og møde nye mennesker. Et madlavningskursus i Cusco er en fantastisk måde at opleve den peruvianske kultur på og tage en lille smule af den med hjem - læs videre!

Dette traditionelle peruvianske madlavningskursus begynder med en rundtur på det centrale marked i San Pedro, et af de mest populære og travle steder i byen. Her kan du finde et bredt udvalg af friske råvarer som frugt, grøntsager, kød og krydderier. Det er et fascinerende sted at udforske og lære om de ingredienser, der bruges i det peruvianske køkken.

Når du har udforsket markedet, begynder den egentlige kulinariske oplevelse. Du vil lære at tilberede nogle traditionelle peruvianske retter efter de originale opskrifter og altid guidet af en lokal kok. Du lærer om de teknikker og ingredienser, der bruges i tilberedningen af disse retter, og det bedste af det hele er, at du får lov til at sætte dig ned og nyde dem.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 59 euro pr. person.
• Varighed: oplevelsen varer ca. 4 timer i alt.
• Fordel ved denne mulighed: inkluderer vegetariske valgmuligheder.
• Ulempe ved denne mulighed: den inkluderer ikke drikkevarer, men du kan købe dem på stedet.

I denne oplevelse får du mulighed for at fordybe dig i det livlige San Pedro-marked, hvor en lokal guide vil vise dig en række lokale og gamle produkter og fortælle dig om deres historie, indflydelse og udvikling i moderne peruviansk gastronomi.

Efter at have udforsket markedet går du til et hyggeligt madlavningsstudie, der ligger i et kolonihus, til en moderne peruviansk madlavningskursus ledet af en professionel kok. I løbet af kurset lærer du at tilberede gourmettilpasninger af klassiske peruvianske retter som ceviche og quinoa-risotto, alt sammen med friske, lokale ingredienser.

Derudover får du mulighed for at tilberede og smage en passionsfrugt-Pisco Sour-forret samt en lækker lokal frugtparfaitdessert. Denne oplevelse kulminerer med et komplet måltid på højt niveau, der inkluderer alle de retter, du har tilberedt i klassen.

Hvis du er interesseret i oplevelsen, der tælles blandt de 10 bedste aktiviteter i Cusco, skal du sørge for at booke i forvejen, da det er en af de mest efterspurgte. Glem heller ikke at nævne, hvis du har nogen kostrestriktioner, da denne klasse heldigvis kan tilpasses enhver form for kost.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 55 euro pr. person.
• Varighed: aktiviteten tager ca. 4 timer i alt.
• Fordel ved denne mulighed: inkluderer vegetariske valgmuligheder.
• Ulempe ved denne mulighed: den er ikke tilpasset kørestolsbrugere.

Hvis du elsker chokolade, er dette kursus lige noget for dig, da det finder sted på ChocoMuseo i Cusco. I denne to-timers hands-on workshop lærer du at lave din egen chokolade, og du får mere at vide om processen med at fremstille denne fødevare, fra kakaotræet til stangen. Du vil opdage kakaohistorien i Peru og lære, hvorfor dette land er en af de største chokoladeproducenter i verden.

Under ledelse af en ekspertchocolatier starter du workshoppen med at lære om chokoladefremstillingsprocessen, og guiden fortæller dig alt fra høst til fermentering og tørring. Derefter omsætter du det, du har lært, til praksis og laver din egen chokoladebar.

Denne workshop er perfekt for alle aldre og niveauer, og det er en sjov og lærerig oplevelse, man ikke må gå glip af, hvis man er i Cusco. På grund af alt det ovenstående kan dette sted betragtes som et af de bedste museer i Cusco.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 25 euro pr. person.
• Varighed: Oplevelsen varer cirka 2 timer og 30 minutter i alt.
• Fordel ved denne mulighed: Du kan tage den chokolade, der produceres i klassen, med dig.
• Ulempe ved denne mulighed: Kaffe og drikkevarer er ikke inkluderet.

Dette madlavningskursus på Marcelo Batatas restaurant i Cusco er ideelt til at opdage Perus lækre, rige smagsoplevelser og kulinariske kultur. Ledsaget af din guide og en lille gruppe deltagere begynder oplevelsen på San Pedro-markedet, hvor du køber friske ingredienser og smager på eksotiske frugter.

Derefter går turen til den berømte peruanske chefs restaurant, hvor du lærer at tilberede typiske peruanske retter som ceviche, lomo saltado og aji de gallina. Du får også tips og avancerede teknikker, så du kan imponere dine venner og familie derhjemme.

For at fuldende oplevelsen vil du nyde en lækker hjemmelavet middag med smagsprøver på de forskellige retter, der er tilberedt i klassen, ledsaget af en klassisk pisco sour-cocktail. Efter denne oplevelse anbefaler jeg, at du tager en af de bedste ture til Cusco, da du vil lære andre ikoniske lokale restauranter at kende, mens du er på rundtur i byen.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 90 euro pr. person.
• Varighed: Oplevelsen varer ca. 4 timer i alt.
• Fordel ved denne mulighed: Kan tilpasses enhver form for kostrestriktion: vegetarisk, vegansk, glutenfri osv.
• Ulempe ved denne mulighed: Den er ikke tilpasset kørestolsbrugere.

På dette kursus vil du lære at tilberede to hovedretter fra det peruvianske køkken, mens du opdager traditionerne og historien bag landets køkken. Selv hvis du er vegetar eller cøliaki, kan denne workshop tilpasses uden problemer, så du kan nyde den fuldt ud.

Generelt omfatter de retter, der tilberedes i denne klasse, en praktisk ceviche-forret, som integrerer frisk fisk med en række forskellige ingredienser, lomo saltado al wok og tilberedning af cocktail. Sidstnævnte består af en typisk drink med passionsfrugt og pisco.

Kurset er designet til dem, der gerne vil kende og smage det bedste fra det peruvianske køkken, men som ikke har så meget tid. Så hvis du vil lære det traditionelle køkken i Cusco at kende uden at miste tid til andre aktiviteter, er denne korte klasse ideel for dig, da den kun varer 90 minutter.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 36 euro pr. person.
• Varighed: oplevelsen varer 1 time og 30 minutter.
• Fordel ved denne mulighed: Aktiviteten er enkel og kort, så du får mest muligt ud af din dag.
• Ulempe ved denne mulighed: Aktiviteten er kun tilgængelig på engelsk.

På dette virtuelle peruvianske madlavningskursus vil du dykke ned i Perus rige kulinariske kultur med vejledning fra en ekspert online-instruktør. I løbet af kurset vil du lære om nogle af de historiske og kulturelle fakta i det peruvianske køkken.

Før kurset vil du modtage en liste over ingredienser, så I kan forberede og lave mad sammen online. I løbet af timen vil instruktøren guide dig gennem tilberedningen af en lækker Pisco Sour, Perus nationaldrik, og også en Lomo Saltado, den mest repræsentative peruvianske ret lavet af oksekød, grøntsager, ris og stegte kartofler. Og hvis du er vegetar, vil kokken tilbyde dig muligheder.

Så hvis du gerne vil have et forspring på din rejse til Cusco, eller hvis du derhjemme har fået lyst til mere, vil denne virtuelle klasse bringe et lille stykke peruansk kultur direkte til dit bord og give dig en autentisk og kulturelt berigende madlavningsoplevelse.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 25 euro pr. person.
• Varighed: oplevelsen varer ca. 2 timer i alt.
• Fordel ved denne mulighed: Gruppen er lille, så oplevelsen er mere intim.
• Ulempe ved denne mulighed: Hvis du beslutter dig for at deltage uden for Peru, kan det være svært at få fat i nogle af landets egne ingredienser.

Hvis du vil lære mere om den peruvianske nationaldrik, er denne workshop perfekt for dig. Her lærer du om piscoens historie og produktion, og du vil opdage alle hemmelighederne bag de mest eksotiske og lækre cocktails.

Til at begynde med vil du nyde to typer cocktails lavet med pisco: den berømte pisco sour eller chilcano, men du vil også smage andre smage som sur passionsfrugt eller sur coca, som er typiske for den peruvianske Andesregion.

Desuden vil du under workshoppen blive undervist i, hvordan man tilbereder disse drinks med teknikker og tricks, som kun peruvianere kender. De vil også forklare, hvordan man vælger den bedste type pisco til hver cocktail, og hvordan man kombinerer smagene for at skabe en unik oplevelse for din gane.

Og hvis du er en madelsker, skal du ikke bekymre dig om, at du ikke bliver sulten, klassen inkluderer tilberedning af nogle peruvianske retter, der passer perfekt sammen med pisco.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 32 euro pr. person.
• Varighed: oplevelsen varer ca. 2 timer i alt.
• Fordel ved denne mulighed: ideel til at lære om den peruvianske kultur. Alle drikkevarer er inkluderet.
• Ulempe ved denne mulighed: mindreårige er ikke tilladt.

Dette er den perfekte oplevelse, hvor du kan fordybe dig i Perus kultur og køkken og lære at lave autentiske retter hjemme hos en lokal kok. Den ekspertkok, der står for undervisningen, vil guide dig gennem tilberedningen af klassiske peruvianske retter med andinske og naturlige ingredienser.

Gør dig klar til at have det sjovt og nyde en lækker pisco sour, mens du lærer om det peruvianske køkkens unikke historie og skærper dine kulinariske færdigheder. Fra tilberedning af traditionelle retter som ceviche og aji de gallina til lækre desserter som suspiro a la limeña, vil den indfødte kok guide dig hele vejen.

Nyd en komplet kulinarisk oplevelse, hvor du tilbereder en menu efter eget valg og nyder den autentiske smag af peruviansk mad. I en afslappet og venlig atmosfære vil du tilbringe en dag med at lave mad, spise og lære om peruviansk kultur. Når kurset er slut, kan du tage opskrifter med hjem, som du kan dele med din familie og dine venner derhjemme.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 105 euro pr. person.
• Varighed: Oplevelsen varer mellem 2 timer og 30 minutter og 3 timer i alt.
• Fordelen ved denne mulighed: En oplevelse, der får dig til at føle dig som en lokal. Opskrifter er inkluderet, og du vil kunne spise al den mad, der tilberedes.
• Ulempe ved denne mulighed: ikke tilpasset kørestolsbrugere eller personer med nedsat mobilitet.

I Urubamba, en smuk dal, der ligger kun 90 minutters kørsel fra Cusco, kan du tage et 2-timers madlavningskursus på et lokalt B&B for at lære de lækreste peruvianske retter.

Under kurset får du mulighed for at tilberede nogle af landets lækreste retter, såsom ceviches, tacu-tacu, lomo saltado, chifa og meget mere.

Når du har tilberedt dit måltid, kan du nyde at sidde til bords med dine værter og de andre kursister. Du kan også nyde en iskold drink til den lækre mad, du har lavet med dine egne hænder. Dette er en af de bedste heldagsture fra Cusco.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 95 euro pr. person.
• Varighed: Oplevelsen varer ca. 2 timer i alt.
• Fordel ved denne mulighed: Du lærer et nyt sted at kende lige uden for Cusco.
• Ulempe ved denne mulighed: afhentning og aflevering i centrum af Cusco er ikke inkluderet.

Dette er en tur, der er specielt designet til dem, der ønsker at opleve gastronomien i Cusco og Den Hellige Dal på en autentisk og berigende måde. Dagen begynder med en tur til lokalsamfundet, hvor du lærer om lokale landbrugsressourcer og biodiversitet, mens du møder de lokale.

Efter at have besøgt fortolkningscentret udforsker du de lokale gårde, hvor der dyrkes en række forskellige afgrøder, såsom kartofler, tarwi, quinoa og bønner. Du vil lære om traditionelle landbrugsteknikker og smage nogle af de lokale produkter afhængigt af årstiden for dit besøg.

Efter turen gennem landskabet vil værterne dele deres traditionelle opskrifter med dig og lære dig at tilberede en nærende frokost, der er typisk for regionen. Denne klasse er meget berigende, da den kombinerer en unik oplevelse på landet med lokal gastronomi og kulturel interaktion.

Detaljer af interesse:

• Pris: fra 200 euro pr. person.
• Varighed: oplevelsen varer ca. 5 timer i alt.
• Fordel ved denne mulighed: tilbyder afhentning fra det sted, hvor du bor.
• Ulempeved denne mulighed: Desværre er denne mulighed ikke tilpasset kørestolsbrugere eller personer med nedsat mobilitet.