Verona Madture

Veneto-regionen i Italien er kendt for sin fremtrædende gastronomi, og nogle af Veronas mest traditionelle retter er et bevis på dette. Bigoli con le sarde, risottos, paparele in brodo og tortellini di valeggio er nogle af de delikatesser, du ikke må gå glip af.

At nyde italiensk gastronomi i denne region af Veneto er helt sikkert en af de bedste ting at se og gøre i Verona, især fordi det giver dig en idé om, hvor dybt, bredt og velsmagende køkkenet er i denne by. Der er visse ture, der er ideelle til at lære disse smage at kende, og dette er nogle af dem.

På denne gastronomiske vandretur vil du nyde Veronas kulinariske kultur ved at gå gennem gaderne. Du vil blive ledsaget af en ekspertguide og smage udsøgte retter såsom en typisk kage ledsaget af en italiensk espresso.

Du vil få mulighed for at nyde smagen af Valpolicella, mens du besøger en lokal vinbutik for at lære om vinproduktion i regionen. Derudover vil du lære kunsten at tilberede tortellini, hvordan dejen behandles, rulles og fyldes, mens du nyder nogle friske pastaprøver.

Mens du udforsker italiensk gastronomi, vil du lære om Veronas historie og arkitektur. Du får mulighed for at se den romerske arena og andre interessante steder. Det er en næsten personlig oplevelse med maksimalt ti personer pr. gruppe, hvilket gør det til en af de bedste Verona-ture, du kan tage på i byen.

Detaljer af interesse

• Pris: For denne tur skal du betale omkring 85 euro pr. person.
• Varighed: Turen kan vare omkring tre og en halv time.
• Transportmiddel: Denne aktivitet gennemføres til fods, men du skal selv sørge for at komme til startstedet.
• Fordele ved denne mulighed: Du kan vælge den veganske eller vegetariske mulighed. Alle mad- og vinsmagninger er inkluderet.
• Ulempe ved denne mulighed: Transport til og fra hotellet eller indkvarteringen er ikke inkluderet.

På denne tur kommer du til Valpolicella, et malerisk sted med mange bakker og traditionelle familievingårde, hvor du vil kunne tage mange billeder af hele landskabet. Men på dette sted vil du også forstå, hvorfor det er en reference i landet som et af de vigtigste vinproducerende steder i Italien.

Dette er en aktivitet, hvor du på første hånd vil lære, hvordan vin fremstilles og lagres. Denne oplevelse i selskab med en professionel ønolog er en ideel plan at inkludere blandt de ting, man kan lave i Verona om sommeren.

Når du har lært om denne vingårds familiehistorie og arv, får du mulighed for at smage de fineste vine, som er intet mindre end Valpolicella, Ripasso og Amarone.

Interessante detaljer

• Pris: Denne tur koster ca. 64 euro pr. person.
• Varighed: Du kan forvente at bruge mindst to en halv time på at gennemføre turen.
• Transportmiddel: Du rejser med privat bus og også med tog.
• Fordele ved denne mulighed: Besøget på vingården og det private hus på landet er inkluderet. Smagning af lokale oste som Monte Veronese er inkluderet.
• Ulemper ved denne mulighed: Forbrug af andre måltider eller drikkevarer, der ikke er inkluderet i pakken, er ikke inkluderet.

På dette særlige kursus, hvor du lærer at lave gelato, vil du smage den udsøgte smag af gelato, som er intet mindre end Italiens yndlingsslik. En ægte italiensk kok vil lære dig at lave desserten fra bunden og hjælpe dig med at opdage, hvordan sorbetto, en af de mest specielle gelatoer, traditionelt tilberedes.

Det, du vil elske, er, at kokken vil give dig tips til, hvordan du i praksis kan bruge de grundlæggende teknikker til at tilberede gelato og sorbetto for at forbedre ingrediensernes naturlige smag. Du lærer også, hvordan du vælger de bedste ingredienser til den perfekte gelato, samt teknikker til piskning af æg og pasteurisering.

Inden du går hjem, får du et gratis opskriftshæfte, så du kan fortsætte med at øve dig derhjemme. Takket være den korte tid, du bruger på denne aktivitet, er det en af de bedste muligheder, du kan inkludere i din rejseplan over ting, du kan lave i Verona på en dag.

Interessante detaljer

• Pris: For at deltage i denne aktivitet skal du betale ca. 59 € pr. person.
• Varighed: Undervisningen varer omkring to timer.
• Transportmiddel: Du skal selv sørge for at komme hen til det sted, hvor iskurset finder sted.
• Fordele ved denne mulighed: Du får en gratis opskriftsbog. Det er velegnet til dig, hvis du lider af fødevareintolerance eller allergi, du skal bare give os besked på forhånd.
• Ulemper ved denne mulighed: Afhentning og aflevering på hotellet eller indkvarteringen er ikke inkluderet. Drikkepenge er ikke inkluderet. Ikke let tilgængelig for kørestolsbrugere.

Kokken, der leder undervisningen, vil stå foran Ristori-teatret og vente på dig på det aftalte tidspunkt. Du vil gå med ham og resten af gruppen til køkkenet, hvor du kan begynde at nyde madlavningsshowet og de kulinariske smagsprøver.

I løbet af dagen får du mulighed for at lave en række forskellige retter, herunder bruschetta med tomat, en dejlig frisk pastaret og risotto som hovedret.

Til sidst vil du tilberede tiramisu. Al maden vil blive ledsaget af vin fra den nærliggende Valpolicella-region. Når du er færdig med kurset, får du udleveret et hæfte med alle de opskrifter, du har lært i løbet af dagen.

Interessante detaljer

• Pris: Du kan nyde denne oplevelse for ca. 105 euro pr. person.
• Varighed: Kurset kan vare omkring 3,5 timer.
• Transportmiddel: Du skal selv komme til mødestedet, så du skal bruge din private bil eller ankomme med offentlig transport.
• Fordele ved denne mulighed: Du har mulighed for at oplyse om eventuelle kostbehov, når du booker. Aktiviteten har plads til op til 10 deltagere.
• Ulempe ved denne mulighed: Drikkepenge er ikke inkluderet i prisen. Transfer til og fra hotellet eller indkvarteringen er ikke inkluderet.

Dette er en ideel oplevelse at inkludere blandt de ting, man kan se og gøre i Verona i julen, når det er vintersæson, dagene er regnfulde, og det ikke er tilrådeligt at tage på en udendørs vintur. Det er et besøg på en interaktiv vinskole i Verona, hvor du kan opdage duften og smagen af de mest behagelige og berømte lokale vine.

Du vil kunne smage flere typer vine, den første vil være en tør hvidvin, som er ingen ringere end den herlige Soave. Derefter smager du Lugana-vinen for at forberede din gane og følge en af de mest berømte italienske smage, som er ingen ringere end vinen fra Valpolicella-området. Til sidst smager du den intense Amarone.

Interessante detaljer

• Pris: For at nyde denne aktivitet skal du betale omkring 38 euro pr. person.
• Varighed: Denne oplevelse varer cirka en time.
• Transportmiddel: Denne aktivitet finder sted på et fast sted, hvor du skal ankomme på egen hånd med enten offentlig transport eller privat bil.
• Fordele ved denne mulighed: Smagning af forskellige alkoholiske drikke er inkluderet. Aperitiffer er inkluderet. Smagningen ledes af en ekspert på området.
• Ulempe ved denne mulighed: Transport til og fra hotellet er ikke inkluderet.

På denne tur til det bedste af Veronas mad får du en smagsprøve på byens kulinariske scene, mens du får insiderinformation om byen og dens historie, tager billeder og går rundt i det historiske centrum. En anden måde at opleve den historiske bymidte på er i øvrigt at tage en bustur rundt i Verona.

Ledsaget af din guide besøger du emblematiske caféer, konditorier og traditionelle restauranter, hvor du får mulighed for at smage mindst ti specialiteter, herunder søde drikke og salte retter, mens du lærer om de mest interessante træk ved det autentiske Verona-køkken.

Interessante detaljer

• Pris: Denne tur koster ca. 113 euro pr. person.
• Varighed: Oplevelsen kan vare omkring tre timer.
• Transportmiddel: Denne aktivitet foregår til fods, så du skal selv sørge for at komme frem til startstedet.
• Fordele ved denne mulighed: Du har mulighed for at foreslå vegetariske alternativer. Turen er privat, så det er kun dig og din gruppe, der deltager.
• Ulempe ved denne mulighed: Transport til og fra hotellet eller indkvarteringen er ikke inkluderet.

Denne oplevelse er noget af det bedste, du kan gøre, hvis du tager til Verona i 2 dage, for i selskab med en ekspertguide og hans hund går du på jagt efter scorzone-trøfler, og for at gøre det, går du gennem skovene og landområderne omkring Verona.

Du vil nyde en parring af Amarone-vin og trøfler, mens du lærer og smager på Valpolicellas smag og aromaer. Smagningen finder sted på en veronesisk terrasse med en smuk udsigt over Valpolicella.

Det er vigtigt at vide, at trøffeljagten kan blive aflyst på grund af sæsonlukning, og i så fald vil denne udflugt blive erstattet af en rundvisning på vingården og i kældrene. Resten af oplevelsen forbliver den samme.

Detaljer af interesse

• Pris: Denne tur koster ca. 107 euro pr. person.
• Varighed: Du kan gennemføre denne oplevelse på cirka to og en halv time.
• Transportmiddel: Denne aktivitet foregår til fods, så du skal selv finde vej til mødestedet.
• Fordele ved denne mulighed: Trøffeljagten i selskab med den italienske guide eller rundturen på vingården er inkluderet. Du kan nyde madparring med lokal mad, herunder oste, salami, chutney og olivenolie.
• Ulempe ved denne mulighed: Denne tur anbefales ikke til rejsende med rygproblemer eller til gravide kvinder.

Dette er et af de mest specielle madlavningskursusprogrammer i Italien. Du vil få en smagsprøve på traditionel italiensk madlavning. Du vil elske at smage italienske specialiteter som brød, bruschetta, antipasti, ciabatta, tagliolini, tortelloni, pasta-ravioli, risotto og dolci polenta.

Du vil også smage og lære at lave braiseret rød radicchio, svampe, salami, bigoli, kartoffelboller med svinekødspølse og baci di Giulietta. Kurserne afholdes ved Gardasøen, som er et af de mest berømte turiststeder i Norditalien. Kurserne afholdes mellem april og november, hvilket gør det til en af de bedste ting at lave i Verona i oktober.

Detaljer af interesse

• Pris: Denne oplevelse kan fås for omkring 145 euro pr. person.
• Varighed: Det kan tage omkring fire timer at gennemføre denne oplevelse.
• Transportmiddel: Aktiviteten foregår på et fast sted, så du skal selv sørge for at komme til mødestedet.
• Fordele ved denne mulighed: Du har mulighed for at vælge vegetarisk, bare fortæl os det, når du booker. Det er en privat aktivitet, så det er kun dig og din gruppe, der deltager.
• Ulempe ved denne mulighed: Transfer til og fra hotellet er ikke inkluderet. Minimumsalderen for at deltage i denne aktivitet er 14 år.

Du besøger en vingård i bakkerne ved Verona. Du vil også nyde en guidet tur i Valpolicella, hvor du vil lære i detaljer om vinproduktionen i denne region.

På turen får du mulighed for at smage mindst tre typer vin: Valpolicella, Ripasso og Amarone. Efter dette besøg går turen direkte til en olivenlund og en olivenoliefabrik.

Inde på fabrikken kan du se olivenlundene og lære alle detaljerne om dyrkning og produktion af dette træ. Når du har besøgt stedet, kan du selvfølgelig smage olivenolien.

Interessante detaljer

• Pris: Denne tur kan koste dig omkring 140 euro pr. person.
• Varighed: Oplevelsen kan vare omkring fire timer.
• Transportmiddel: Turen foregår til fods, så du skal selv finde vej til mødestedet.
• Fordele ved denne mulighed: Alkoholiske drikke og snacks er inkluderet. Det er en privat aktivitet, hvilket betyder, at det kun er dig og din gruppe, der kan deltage.
• Ulempe ved denne mulighed: Denne tur er ikke kørestolsvenlig.

Dette er en vandretur i byens centrum, ledsaget af en guide, der er ekspert i alt, hvad du skal prøve i Verona. Du vil ikke kun lære om gastronomi, men også om byens kultur og historie. Du vil gå fra restaurant til restaurant og smage på en bred vifte af Veronas smagsoplevelser.

Du vil besøge Basilica di San Lorenzo, hvor den gastronomiske tur starter. Der smager du på en traditionel crostini og et glas lokal vin. Videre går turen gennem Porta Borsari, hvor man smager den typiske veronesiske pasta.

Basilica di Santa Anastasia er det næste stop på denne tur. Her skal du spise et par hovedretter: Pastissada eller Polenta con soppressa. Til sidst kommer du forbi Piazza delle Erbe, hvor du kan smage Risino, en udsøgt veronesisk dessert. Hvis du foretrækker det, kan du smage lidt is og slutte af med den uundgåelige espressokaffe.

Interessante detaljer

• Pris: Denne tur koster ca. 79 euro pr. person.
• Varighed: Du kan bruge omkring tre timer på denne tur.
• Transportmiddel: Aktiviteten foregår til fods, så du skal selv finde vej til mødestedet.
• Fordele ved denne mulighed: En lokal, flersproget ekspert vil ledsage dig på oplevelsen. Du kan diskutere eventuelle kostbehov, når du booker.
• Ulempe ved denne mulighed: Transport til og fra hotellet eller indkvarteringen er ikke inkluderet.

• Tag behagelige sko på til de tidspunkter, hvor du skal gå meget.
• Spørg, før du tager på en af turene, om du kan tage børn med.
• Sørg for at give besked på forhånd om eventuelle krav, du har til den type mad, du må eller ikke må spise.
• Vær sulten på alle madture, for hvis der er én ting, du skal, så er det at spise.