10 steder at spise i Rom

Rom er en by, der skal nydes med alle fem sanser, og efter synet er det måske smagen, der vil være den mest fornøjelige del af din rejse til Den Evige Stad. Når du har glædet dig over de vidundere, der rejser sig over gaderne, er det tid til at fortsætte med at nyde og smage på hver eneste smag i det romerske køkken.

Nedenfor giver jeg dig mit personlige udvalg af restauranter for hvert område i Rom, som vil tjene som reference, når du planlægger dagens måltid, uanset hvilket besøg du har i tankerne. Jeg håber, du kommer sulten til dette indlæg: her er 10 forskellige måder at fortære Rom på.

Ristorante Fiammetta er en skjult perle i en gade med antikvitetsforretninger, Via dei Coronari, og det må være derfor, at denne restaurant har bevaret al smagen og elegancen fra gamle dage, uden de moderne restauranters kunstfærdigheder og dikkedarer. Her handler det om rigtig mad, god service, rimelige priser og mulighed for at spise enten i lokalerne eller på den hyggelige udendørs terrasse.

Her finder du typiske romerske retter, træfyrede pizzaer og endda et udvalg af fisk, alt sammen med en usædvanlig friskhed for en restaurant i centrum af Rom. Alt er lækkert, så vær ikke bange for at bestille, hvad du har lyst til, og nyd et godt måltid og et hvil efter en formiddag med sightseeing.

Mere info om restauranten

La Taverna dei Fori Imperial i er en familiedrevet restaurant, der serverer traditionel romersk mad. Med tiden er det blevet et lidt turistet sted, som ofte anbefales i guidebøger, men det holder stadig sin kvalitet, og det er derfor, jeg nævner det. De har en burrata-ravioli, som jeg håber, de beholder på deres menu, for næste gang jeg tager til Rom, har jeg planer om at gentage det. Deres desserter er også en fryd.

Til frokost, og især til middag, er det næsten nødvendigt at bestille bord på forhånd, fordi restauranten ligger tæt på Colosseum. Reservationer kan kun foretages via telefon.

For yderligere information, kontakt venligst

Dette pizzeria er mere et køkken end en restaurant. På Pizzeria Ai Marmi står alle bordene ved siden af hinanden, hvilket betyder, at du kommer til at dele bord med fremmede, og de laver bogstaveligt talt pizzaen for øjnene af dig. Og sikke en pizza. Hvad denne restaurant ikke bruger på at tiltrække kunder, investerer de i den omhu, de lægger i dejen og ingredienserne til et spektakulært produkt.

Hvis du kunne spise pizza hver aften i dit liv ligesom mig, mener jeg oprigtigt, at du skal prøve dette sted, og næsten enhver romer, der kender det, vil fortælle dig det samme, da det, som du kan se, besøges af mange, mange lokale.

Denne restaurant er en sand fornøjelse og en god anbefaling til en tidlig frokost eller middag efter et besøg i Peterskirken. Il Sorpasso serverer romersk køkken med et strejf af kreativitet og omhyggelig præsentation, og man får meget for pengene.

De har charcuteri af høj kvalitet (du kan se skinkerne hænge i køkkenet), rige oste og et bredt udvalg af vine, og til hovedret er det bedste pasta eller kød.

Mercerie er en restaurant, en cocktailbar og et fastfood-sted i ét. Det sjove ved dette sted er, at menuen nyfortolker klassiske italienske retter og forvandler dem til små kurve fulde af smag. Du kan vælge mellem lasagner, fyldte cannoli og desserter, som du kan bestille til at tage med.

En anden mulighed er at blive i restauranten og prøve resten af menuen, da restauranten serverer mere traditionelle retter, såsom pasta, tartarer og kød. Efter middagen anbefaler jeg, at du prøver deres fantastiske cocktails. Hvis du rejser til Rom med en gruppe venner, vil I elske dette sted, især efter en rundtur i det jødiske kvarter.

Jeg har indtryk af, at denne restaurant ikke er særlig kendt endnu, og den ligger bestemt uden for de typiske turistruter, som de fleste guidebøger anbefaler, men jeg ville ikke blive overrasket, hvis det ændrede sig fra den ene dag til den anden, for maden på Ai Fienaroli er udsøgt.

Det er et meget enkelt sted, men med rigtig god service, hvor man kan bestille delikatesser som deres tartar af rød tun med sprødt brød og fennikelcreme, carpaccio af havaborre med pistacienødder og sort trøffel og min personlige anbefaling, artiskokkerne med bønner.

Osteria Fern anda er en restaurant, der tilbyder et meget innovativt køkken med ukonventionelle ingredienser. Både lokale og velinformerede turister strømmer til kokken Davide del Ducas køkken, for det, du finder på menuen her, er bogstaveligt talt ud over det sædvanlige.

Rigatoni serveret med snegle, bøffelmælksskum og rodfrugtsauce, osteisrisotto med urter og miso og tre valgmuligheder af kød, vildt, lam eller due, samt fisk; det er nogle eksempler på, hvad du finder på menuen i denne restaurant, der anbefales i Michelin-guiden.

På Giulia kan du spise med udsigt over Via Giulia gennem de store vinduer i elegante omgivelser, der kombinerer vintagemøbler og industriel indretning. Smagsmenuen vil overraske dig med meget specielle smage, hvoraf jeg især nød risottoen med mandarin og brændte løg og gulerodsfritten med hjemmelavet tomatsauce.

Men hvis du kommer sulten, anbefaler jeg, at du bestiller tallerkener: De har en række spektakulære pastaer som ost, æg og snegle-ravioli og kød ledsaget af meget kreative garniture.

SantoPalato er et lidt retro trattoria, som er blevet en lokal favorit på grund af sin tilbagevenden til traditionelle smagsoplevelser. Restauranten laver mad med indmad, og indmad, kalvebrisler og grisetunge er stjerneretterne på menuen sammen med klassikere som pasta amatriciana og pasta alla genovese og måske mere appetitligt kød som oksehale eller kødboller.

Selvom dette sted ikke er for alle, anbefaler jeg, at man bestiller bord i forvejen, da det er ret trendy.

Altrove er en restaurant, der gør multikulturalisme til sin styrke med en menu af internationale retter. Den er åben hele dagen og er både café, konditori og restaurant, hvor du kan bestille retter som tempura-grøntsager, ceviche, cous cous og kofta.

Den er sidst på listen, fordi du ikke finder det traditionelle italienske køkken her, og personligt kan jeg godt lide at prøve de mere autentiske lokale smage, når jeg rejser et sted hen, men det kan være et alternativ, hvis pasta og pizza har formået at mætte dig under din rejse.

Hvis du foretrækker amerikansk mad: Hard Rock Cafe

Hvis du ikke er den store fan af pasta eller foretrækker en afveksling efter et par dage med intens italiensk mad, kan du tage det sikre valg på Roms Hard Rock Cafe. Meget tæt på den centrale Barberini metrostation ligger denne rockkædes hovedkvarter, hvor du kan bestille en menu med amerikansk mad for kun omkring 18 euro.

Nyd en menu med hamburger, grillet kylling eller laks, sammen med dessert og drinks, mens du ser rockstjernerne dekorere denne legendariske restaurant. Med din reservation, uanset om det er frokost eller aftensmad, kan du glæde dig uden at skulle vente på at få et bord. En god idé til de udmattende gåture, som en tur til Rom altid kræver.