10 Bedste Madture I Cinque Terre

Hver af de fem landsbyer, der udgør La Spezias mest ikoniske region, har unikke landskaber, stier, hvorfra det er muligt at opdage nogle af de bedste åbne udsigter over det liguriske hav og hvide sandstrande og varmt vand, men også en dyb gastronomisk tradition, som du kan opdage på regionens bedste madture.

Nogle af de bedste ting, man kan se og gøre i Cinque Terre for at opdage områdets køkken, er at tage på vinsmagning i Manarola, lære opskrifterne på pasta og tiramisu i Riomaggiore, tage på en privat frokostkrydstogttur, opdage det saltede kød i Monterosso al Mare og spore olivenoliens lokale historie.

Det bedste alternativ til at kombinere en gastronomisk oplevelse med en rundtur i de fem landsbyer i regionen er en rundtur i Cinque Terres smagsoplevelser. På disse ture kan du nyde is fra Vernazza, vin fra Manarola, olivenolie fra Riomaggiore, focaccia fra Monterosso al Mare og pasta og fisk fra Corniglia.

På disse gastronomiske ture, som normalt inkluderer smagsprøver og transport i prisen, kan man deltage i madlavningskurser med professionelle kokke og lære det lokale køkkens hemmeligheder at kende, fx Taggiasche-oliven eller de sultanas, der bruges til at lave Sciacchestra-vin.

Hvis du planlægger at besøge Cinque Terre i april eller i forårsmånederne, vil du også opdage nogle af de bedste landskaber med olivenlunde og citronlunde, når de er bedst, så du kan tage de smukkeste og mest farverige fotografier på din rejse.

Interessante detaljer

• Pris: Disse udflugter koster ca. 155 euro pr. person og inkluderer smagsprøver og transport til og fra hotellet.
• Varighed: Disse udflugter varer cirka 8-9 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du får mulighed for at lære de fem landsbyer i regionen at kende gennem deres smagsoplevelser.
• Ulemper ved disse ud flugter: Det er heldagsture, så de er måske ikke så effektive under et kort ophold i Cinque Terre.

Hvis du vil have en autentisk italiensk oplevelse i Cinque Terre, er en af de bedste muligheder at tage et madlavningskursus i pasta og tiramisu i Riomaggiore, som er en af de mest maleriske landsbyer på den italienske riviera.

På disse kurser kan du normalt tilberede to typer pasta, en fyldt og en frisk, og du kan også lære at lave den originale opskrift på tiramisu, som er en af de mest ikoniske desserter i italiensk gastronomi.

Derudover kan du også smage på de tilberedte retter på kurset, som normalt foregår i små grupper, og nyde en skål med en italiensk aperitif, hvilket vil være en ideel plan, især hvis du planlægger at besøge Cinque Terre om sommeren, når temperaturen er varm.

Interessante detaljer

• Pris: Disse udflugter koster ca. 75 euro pr. person og inkluderer materialer og permanent assistance fra en professionel kok.
• Varighed: disse udflugter varer cirka 3 til 4 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du vil lære at tilberede ikoniske retter og desserter fra den italienske gastronomi.
• Ulemper ved disse ud flugter: Det er korte oplevelser, så undervisningsplanen kan være en smule intens.

Vin er en af de vigtigste produktioner i Cinque Terre, men blandt de fem landsbyer er Manarola den, der er mest knyttet til vingårdsaktiviteten. Under disse udflugter kan du lave en vinsmagning og besøge en eller flere vingårde med hjælp fra en sommelier.

De vigtigste regionale vine i Cinque Terre er Bianco DOC og Sciacchetra, som er en meget populær og karakteristisk sød rødvin fra den italienske riviera. Derudover kan du smage andre europæiske druesorter og ledsage smagningerne med et bord af lokale snacks.

Disse udflugter, som varer ca. 2 timer, er ideelle, hvis du planlægger et kort ophold i regionen. Hvis det er tilfældet, er her en liste over aktiviteter, du kan lave for at opdage Cinque Terre på 2 dage.

Interessante detaljer

• Pris: Disse udflugter koster ca. 70 euro pr. person og inkluderer vinsmagning og smagsprøver.
• Varighed: disse udflugter varer cirka 2 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du får mulighed for at smage et af regionens typiske produkter.
• Ulemper ved disse ud flugter: det er oplevelser kun for voksne, så de kan være begrænsende, hvis du planlægger at besøge Cinque Terre med din familie.

Et af de mest fremragende gourmetprodukter i det liguriske område er olivenolie, så det er en del af den lokale kultur og traditioner. På disse udflugter kan du besøge olivenlunde og smage bruschettas.

På disse oplevelser vil du lære om produktionsmetoderne for ekstra jomfruolivenolie, og du vil også tage en klasse for at lære parringerne med forskellige retter og fødevarer, mens du smager og parrer bruschettas med lokale drikkevarer.

Disse oplevelser finder normalt sted uden for La Spezia, hvilket gør det til en af de bedste udflugter fra Cinque Terre og en anden side af den italienske riviera.

Detaljer af interesse

• Pris: Disse udflugter koster ca. 55 euro pr. person og inkluderer smagsprøver.
• Varighed: disse udflugter varer cirka 4 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du får mulighed for at smage et af regionens typiske produkter og lære om historien bag et produkt, der er knyttet til den lokale kultur.
• Ulemper ved disse ud flugter: de kræver en tur til udkanten af Cinque Terre, hvor olivenlundene ligger.

Hvis du er på udkig efter et mere eksklusivt og personligt alternativ, kan du vælge en privat krydstogttur med grillet fiskefrokost på en udflugt, der går langs kysten til de fem landsbyer og også Porto Venere, som betragtes som det sjette element i Ligurien.

Under disse oplevelser, som normalt foregår på private fiskerbåde, kan du stoppe for at svømme, især hvis du planlægger at besøge Cinque i sommermånederne, som er det ideelle tidspunkt at opdage skønheden i klipperne og bugterne.

Disse ture inkluderer også frokost, som normalt består af grillet fisk og skaldyr, ledsaget af vine fra lokale vingårde, især hvis du besøger Cinque Terre i september, som er tidspunktet for høsten og præsentationen af de nye flasker i vinmarkerne.

Interessante detaljer

• Pris: Disse udflugter koster ca. 455 euro pr. gruppe, som kan være på op til 5 personer, og inkluderer frokost og assistance fra besætningen.
• Varighed: Disse udflugter varer ca. 8 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du vil kunne se de fem landsbyer fra kysten på en afslappende spadseretur.
• Ulemper ved disse ud flugter: De kan være en dyr oplevelse, hvis du ikke planlægger at rejse med en stor gruppe mennesker.

Hvis du vil have en lokal oplevelse og blande dig i det liguriske folks dagligdag, kan disse udflugter være interessante for dig, da de inkluderer en tur på markedet i Riomaggiore for at se, hvor italienerne i byen handler til daglig og køber ingredienser til frokosten.

Disse oplevelser inkluderer normalt også et madlavningskursus for små grupper, der består af tilberedning af en 4-trins frokost med en hovedret af pasta og en vinparring af lokale druesorter.

De er også ideelle, hvis du planlægger at besøge Cinque Terre om vinteren, da du kan søge ly for de kolde temperaturer og regnsæsonen, som starter i november.

Interessante detaljer

• Pris: Disse ture koster ca. 65 euro pr. person, inklusive materialer og madlavningskursus med en professionel kok.
• Varighed: Denne tur varer cirka 3,5 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du får en lokal oplevelse ved at besøge markedet i Riomaggiore og deltage i et madlavningskursus med en professionel kok.
• Ulemper ved disse udflugter: Selvom de inkluderer en rundvisning på byens marked, er der normalt ingen smagsprøver på stedet, hvilket forringer spontaniteten i oplevelsen.

Pesto er en typisk ligurisk sauce, lavet på frisk basilikum og andre ingredienser som hvidløg og valnødder, og den er populær som tilbehør til pasta. På disse ture kan du tage madlavningskurser i at tilberede den bedste pesto i Vernazza, som er en af de mest naturskønne landsbyer i Cinque Terre.

Disse oplevelser, som vil være ideelle, hvis du er en foodie, inkluderer også frokost, som består i at smage hovedretten tilberedt med klassens sauce og ledsaget af lokale drikkevarer.

Hvis du planlægger at besøge Cinque Terre i oktober, vil du også kunne se nogle af de bedste panoramaudsigter fra Vernazza, især langs strækningen af den blå sti.

Interessante detaljer

• Pris: Disse udflugter koster ca. 80 euro pr. person, inklusive materialer og et madlavningskursus med en professionel kok.
• Varighed: Disse udflugter varer cirka 4 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du vil lære en af de mest maleriske landsbyer i Cinque Terre at kende og få et madlavningskursus, hvor du opdager en af de lokale specialiteter.
• Ulemper ved disse udflugter: Det kan være en meget specifik aktivitet.

Monterosso al Mare er den mest berømte af Cinque Terre-landsbyerne, og på disse udflugter kan du smage på vin i byens barer og også smage på et charcuteri-bræt med lokale specialiteter og smagsoplevelser som focaccia, salami og cantucci, som er en mandelkiks, der er typisk for Toscana.

Disse udflugter vil hjælpe dig med at lære de mange forskellige druesorter at kende, som Cinque Terre-vinmarkerne tilbyder, og med at opdage smagen af den vigtigste by på den italienske riviera, som ofte vælges af turister som base for deres rejse til regionen på grund af dens beliggenhed og dens forbindelse til eksprestoget.

Bemærk også, at disse udflugter varer ca. 2 timer og foregår i byens centrum, så de kræver ikke, at du rejser, hvilket kan være ideelt, hvis du planlægger et kort ophold på Den Italienske Riviera. Hvis det er dit tilfælde, er her en liste over ting, du kan gøre for at lære Cinque Terre at kende på 1 dag.

Interessante detaljer

• Pris: Disse udflugter koster ca. 24 euro pr. person, inklusive smagsprøver.
• Varighed: disse udflugter varer cirka 2 timer.
• Fordele ved disse ud flugter: man får meget for pengene.
• Ulemper ved disse ud flugter: de inkluderer kun besøget på barerne i Monterosso al Mare og ikke besøget på vingårdene og kældrene.

Hvis du vil vælge en bådtur med frokost til en relativt billig pris, kan du vælge disse udflugter, som inkluderer en tur fra havnen i La Spezia til Monterosso al Mare med en rundtur i landsbyerne i Cinque Terre.

På disse udflugter, som foregår på fællesbåde, får du ikke kun set de fem landsbyers skyline fra det liguriske hav, men du får også smagt regionens bedste vine og en frokostbuffet, som normalt inkluderer en fisk- og skaldyrsmenu.

Disse udflugter inkluderer normalt også et badestop, især hvis du planlægger at besøge den italienske riviera om sommeren, og giver dig tid til at se solnedgangen fra båden, hvilket gør det til en af de bedste overnatningsaktiviteter i Cinque Terre.

Detaljer af interesse

• Pris: Disse udflugter koster ca. 115 euro pr. person, inklusive frokost og assistance fra bådens besætning.
• Varighed: disse udflugter varer cirka 8 til 9 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du får adgang til en bådtur med frokost til en økonomisk pris.
• Ulemper ved disse udflugter: De inkluderer ikke stop i alle landsbyerne i Cinque Terre, så de fleste af dem er kun tilgængelige fra kysten.

Cinque Terre har noget af den bedste gastronomi i Italien, men meget af traditionen er arvet fra La Spezia, så disse udflugter foreslår et besøg på de bedste barer, restauranter og madboder i byen for at smage de typiske retter.

På denne tur kan du prøve sgabei-kagen, mescua, en kikærtesuppe, testaroli, en salt pandekage beriget med pesto, og stegte blæksprutter og ansjoser, som er en del af den lokale tradition, især hvis du planlægger at besøge Cinque Terre i september, hvor ansjosmessen finder sted.

Prisen for disse udflugter inkluderer normalt smagsprøver og hjælp fra en kok, og mod et ekstra gebyr kan du også smage de lokale vine.

Interessante detaljer

• Pris: Disse udflugter koster ca. 85 euro pr. person, inklusive smagsprøver.
• Varighed: Disse ture varer cirka 3 til 4 timer.
• Fordele ved disse udflugter: Du vil lære oprindelsen til Cinque Terres gastronomi og byen La Spezia at kende.
• Ulemper ved disse ud flugter: Det er korte ture, der inkluderer transport, så en stor del af tiden går med at køre til La Spezia og tilbage til Cinque Terre, hvilket kan være trættende.

Du kan enten booke på forhånd online eller købe udflugterne, når du er i Cinque Terre. Men hvis du planlægger at besøge den italienske riviera i december eller i sommermånederne, som er en del af højsæsonen, vil jeg råde dig til at booke på forhånd for at undgå prisstigninger i sidste øjeblik og for at sikre dig en plads.

Hvis du booker på forhånd online, vil du også kunne få adgang til rabatter, som mange rejsearrangører inkluderer for online bookinger.

Mens disse er gastronomiske udflugter, der giver dig mulighed for at lære de lokale smage at kende, vil du gennem dem også opdage det bedste af de fem landsbyer i Cinque Terre og nogle af de smukkeste landskaber på den italienske riviera.

Du vil også lære nogle af byerne omkring Cinque Terre at kende, såsom La Spezia, Porto Venere og det liguriske hav, som du kan udforske på en bådtur.

Hvis du rejser i højsæsonen, er det bedst at booke på forhånd for at undgå prisstigninger i sidste øjeblik og for at sikre dig en plads. Det er også en god idé at organisere en ordentlig, pæn og effektiv rejseplan.

Jeg anbefaler også, at hvis du planlægger at besøge Cinque Terre i november, som er regntid, eller i vintermånederne, bør du pakke en varm jakke til udflugterne, især dem, der inkluderer et besøg på vingårdene, da temperaturen hurtigt kan falde, og du ikke vil kunne nyde turen.

Cinque Terre har noget af den mest roste gastronomi i Italien, og mange af de typiske produkter, såsom pesto, olivenolie og vin, er direkte relateret til kulturelle aspekter i regionen, så du vil ikke kun opdage smagene, men du vil også lære om hvert steds historie på en anderledes og sjov måde.

Bemærk også, at mange af udflugterne inkluderer landsbyvandringer, bådture og besøg i udkanten af Cinque Terre, hvilket gør gastronomiske ture til en ideel måde at kombinere traditionelle besøg med opdagelsen af La Spezias køkken.