De 10 bedste restauranter i Paris

Alle køkkener i verden har noget, der gør dem specielle og genkendelige. Det kan være brugen af krydderier, krydringen eller tilberedningen af retterne.

Men det franske køkken har mange nuancer, som definerer det og har gjort det til et af de mest berømte i verden. Blandingen af sødt og salt, råvarerne, beherskelsen af dejen, subtiliteten i smørret og beherskelsen af kød og fisk har gjort det tilen kulinarisk oplevelse at spise i Paris. Hvis du overvejer at besøge den franske hovedstad, vil jeg derfor give dig en liste over ti spis esteder, som du ikke må gå glip af. Lad os komme i gang!

Hvis du på en unik og eksklusiv måde vil smage på alle de delikatesser, som Paris har i vente, er en af de bedste planer, jeg kan tilbyde dig, at booke en privat gastronomisk tur, så du kan få en personlig guide, der tager dig med til forskellige steder for at smage på de karakteristiske produkter. Fra en berømt makron med en god kaffe til at smage et glas lokal vin med en fransk ost. Lad dine smagsløg forelske sig i denne værdifulde oplevelse pådin rejse til den franske hovedstad. Du kan vælge at tage på den private tur med din gruppe af venner eller familie eller, hvis du rejser alene, i en lille og eksklusiv gruppe, som vil blive guidet gennem forskellige markeder og vigtige steder, hvor du vil gøre de obligatoriske stop for at smage på byens mest berømte lokale produkt. Bon apetit!

Interessante detaljer

• Pris: mellem 140€ og 150€.
• Varighed: ca. 3 timers gastronomisk tur.
• Retning: Med denne type tur besøger du forskellige typiske steder i Paris.
• Anbefales til: grupper af venner eller familier, der ønsker at smage og lære den lokale gastronomi i Frankrig at kende.

Hvis du vil væk fra alfarvej og opleve gastronomien i Paris på en autentisk måde og tæt på befolkningen, er et af de bedste steder at besøge Marché d' Aligre, som ligger i arrondissement 12. Seks dage om ugen er der et stort marked i dette område, som er opdelt i en udendørs del og en indendørs del, hvor du kan slentre rundt og opleve de friske, lokale produkter, som den gennemsnitlige pariser spiser.

For at du ikke skal føle dig så fortabt, kan du heldigvis finde ture for små grupper, som tager dig med en formiddag for at lære dette maleriske sted at kende og selvfølgelig for at give dig en gastronomisk oplevelse ved at smage på maden og ingredienserne fra markedsboderne. Det er en oplevelse for dine smagsløg, som går ud over klassikerne og giver dig en dybere indsigt i de smagsoplevelser, der er fremherskende blandt de lokale beboere.

Interessante detaljer

• Pris: mellem 60€ og 70€.
• Varighed: ca. 2 timer.
• Adresse: Marché d'Aligre, Place d'Aligre, 75011.
• Anbefales til: grupper af venner eller familier, som vil prøve lokale smagsoplevelser og opleve en mere hverdagsagtig oplevelse.

Paris har mange steder og interesser, som gør den unik, men inden for gastronomien er vin og ost to af de vigtigste søjler.

Hvis du vil lære disse to råvarer at kende og smage dem på en særlig og unik måde, har du mulighed for at deltage i nogle af de smagninger, der arrangeres i Latinerkvarteret, et sted fuld af historie og fransk kultur. På denne måde vil du ikke kun smage deforskellige typer vine og oste, der er mest berømte i Paris, men du vil hele tiden blive vejledt af ekspertkokke og sommelierer, der vil rådgive og instruere dig om de nuancer, du vil smage. Der er forskellige ture, der organiserer denne type smagning i fransk stil, og hvis du kan lide vinens verden, er det bestemt en plan, du bør overveje.

Interessante detaljer

• Pris: mellem 40€ og 50€.
• Varighed: Smagninger varer normalt omkring 2 timer.
• Adresse: Latinerkvarteret i Paris.
• Anbefales til: par og grupper med smag for vin og ost.

Moulin Rouge er et af de største shows i Paris, og ud over et show fuld af spænding og musik byder det også på en lækker middag, som du kan nyde i takt med cancanens rytme.

Dette sted har været et hotspot i det parisiske bohemeliv i årtier og byder fortsat på forestillinger hver uge. Hvis du er interesseret i at se denne spektakulære forestilling og nyde englamourøs middag, bør du planlægge i forvejen, da billetter og bordreservationer normalt købes i god tid. Derfor anbefaler jeg, at man allerede har organiseret en tur eller billet, hvor man normalt kan vælge mellem en række forskellige menuer inde i Moulin Rouge og samtidig nyde Frankrigs mest berømte kabaret.

Interessante detaljer

• Pris: mellem 190€ og 200€ med middag og show inkluderet.
• Varighed: ca. 4 timer.
• Adresse: Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018.
• Anbefales til: Par, der ønsker en særlig middag.

Hvis du besøger Paris' centrum og vil være sikker på en førsteklasses madoplevelse, anbefaler jeg L'Atelier Maître Albert, en restaurant, der ligger få skridt fra Notre Dame med en klassisk og hyggelig stil og traditionel gourmetmad, der får mundvandet til at løbe. Indretningen omkring et stort rum med pejs og retterne baseret på langsomt tilberedt kød, fisk og grøntsager gør det til et sted, der ikke kun er hyggeligt, men også af en kvalitet, der er typisk for den franske hovedstad. Jeg anbefaler, at dubestiller bord i forvejen, da det er et meget populært sted i Paris.

Interessante detaljer

• Pris: omkring 25 € pr. person.
• Adresse: 1 rue Master Albert 75005 Paris.
• Anbefales til: Romantiske middage, par.

Hvis du vil smage de mest traditionelle retter i Paris på et sted med mere end 130 års historie, skal du helt sikkert besøge Brasserie Lipp, en restaurant i Saint-Germain-des-Prés-distriktet, som har specialiseret sig i typisk mad og brasserie. Nogle af de mest typiske retter ersild fra Bismark, torskebrandade, sauerkraut eller stegt fritgående kylling. Den populære restaurant er åben hver dag og har kontinuerlig service til frokost og middag, så hvis du får chancen, må du ikke gå glip af muligheden for at prøve dens delikatesser.

Interessante detaljer

• Pris: omkring 35 € pr. person.
• Adresse: 151 Bd Saint-Germain, 75006.
• Anbefales til: Par og familier, der gerne vil prøve traditionelle retter.

Hvis du er vild med fisk og skaldyr, må du ikke gå glip af La Criée, en kæde af restauranter, der har specialiseret sig i friske fisk og skaldyr, og som til en meget rimelig pris tilbyder både frokoster og middage af meget høj kvalitet samt take-away. Friske østers, tuntatar, grillede rejer og endda enfransk version af Fish & Chips. Uanset om du rejser med venner eller familie, har dette sted råvarer af topkvalitet, og du finder det over hele byen, selvom et af de større steder ligger lige i centrum.

Interessante detaljer

• Pris: omkring 20 € pr. person.
• Adresse: 31 Bd de Bonne Nouvelle, 75002.
• Anbefales til: Familier og vennegrupper.

Franskmændene er sande mestre i at lave dej, hvad enten det er til deres lækre baguetter eller deres berømte croissanter.

Derfor kan du ikke forlade Paris uden at prøve et af de mest populære bagerier i byen, Du Pain et des Idées. Stedet sælger demest berømte croissanter i Paris, men har også et bredt udvalg af brød og andre søde sager, og du kan endda bede dem om at lave en sandwich til at tage med og nyde den, mens du går rundt i lysets og kærlighedens by. Uden tvivl en unik og meget typisk oplevelse.

Interessante detaljer

• Pris: ca. 10 € pr. person.
• Adresse: 34, Rue Yves Toudic, 75010.
• Anbefales til: elskere af brød og søde sager.

En af de mest typiske fødevarer, som man kan se overalt i Paris, er uden tvivl crepes.

Disse lækre kager, der kan spises både sødt og salt, stammer fra Frankrig og er populære blandt både turister og lokale, så der er mange steder og boder, der sælger dem. Jeg vil dog anbefale dig at prøve dem på etaf de bedste steder i byen, Creperie Bretonne, et af de mest berømte steder, der ligger i hjertet af Montparnasse, og som hver dag tiltrækker tusindvis af mennesker med søde tænder, der gerne vil prøve denne delikatesse til en meget overkommelig pris.

Interessante detaljer

• Pris: mellem 4€ og 9€.
• Adresse: Rue de Montparnasse.
• Anbefales til: familier og par med en sød tand eller en sød tand for pandekager.

At tage til Paris og ikke gå op i Eiffeltårneter det samme som slet ikke at tage dertil.

Dette enorme og berømte internationale monument er byens ikon, og fra toppen kan du ikke bare se den fantastiske udsigt over hele byen, men du kan også nyde en romantisk middag eller frokost i deres restaurant i højderne. Eiffeltårnet har sin egen restaurant, Altitudes 58, hvor de tilbyder menuer og en menu fuld af traditionelle retter og produkter fra den franske gastronomi. Prisen er, som du måske har gættet, højere end på en almindelig restaurant, men det er ikke hver dag, man får lov til at skåle og spise et gourmetmåltid på toppen af et af den moderne verdens vidundere.

Interessante detaljer

• Pris: ca. 45 € pr. person.
• Adresse: Champ de Mars, 5 Av. Anatole France, 75007.
• Anbefales til: Romantiske dates og par.

Paris er hovedstad i et af verdens rigeste lande, og ud over den geografiske placering mellem Middelhavet og Atlanterhavet har byen et meget alsidigt klima, som giver råvarer af høj kvalitet.

Det betyder, at råvarerne er fremragende, og at basen i retterne har en ekstra smag. Paris har også været en af de vugger, hvor haute cuisine ogverdens store kokke har udviklet sig.

Denne by har forstået at blande traditioner og produkter fra hav og land med de mest innovative kulinariske teknikker fra hver æra, hvilket har givet anledning til typiske retter som f.eks:

• Foie gras
• Coq au vin
• Snegle
• Brioche
• Crêpes
• Quiche
• Ratatouille

Husk, at Paris er en dyr hovedstad sammenlignet med andre europæiske lande. Når du skal beregne et budget til at spise ude på dit besøg i byen, skal du derfor beslutte dig for, hvilke steder du vil besøge, og hvilken plan du vil følge.

Du kan finde restauranter, der koster omkring €35 pr. gaffel, men du kan også vælge at spise i mere lokale boder eller restauranter, hvor frokosten kan koste omkring €15.

Paris har ligesom andre nordeuropæiske byer en tendens til at stå tidligt op og gå tidligt i seng, og det afspejler sig også i spisetiderne.

Som hovedregel åbner butikkerne kl. 9 og lukker omkring kl. 19, så som man kunne forvente, passer frokost og aftensmad med disse tider. Den lokale pariser spiser normalt frokostmellem kl. 12 og 14 og aftensmad omkring kl. 20, så restauranterne tilbyder deres menuer på disse tidspunkter. Men i en så travl by vil du aldrig have problemer med at finde et åbent sted, hvor du kan få et velsmagende måltid til en rimelig pris.