Hvor man skal spise i Dubai

Når du tænker på alt det, der er at se og gøre i Dubai, er der ingen tvivl: Byen har alt, hvad du kan forestille dig, og vil aldrig lade dig være ligeglad. Dens ustoppelige økonomiske og teknologiske fremskridt er i harmoni med den mest traditionelle essens af de arabiske emirater, og det afspejles også i gastronomien.

Ligesom den kan tilbyde dig en typisk arabisk tesalon eller en libanesisk restaurant, kan den også overraske dig med det bedste amerikanske kød eller med retter hentet direkte fra Italien eller Grækenland. Hvis din mund løber i vand, skal du ikke spilde mere tid! Her er en liste over de bedste steder at spise i Dubai.

Hvis du er kommet til Dubai for at lære mere om de Forenede Arabiske Emiraters kultur og traditioner og gerne vil fordybe dig i det lokale køkken, er Arabian Tea House et af de steder, du bør tage hen for at spise. Ud over at have en spektakulær arkitektur, der gør det til midtpunkt for alle kameraer, har stedet også en meget varieret menu af meget høj kvalitet.

Stedets stjerneretter er Tahta Laham, en typisk ret baseret på kød, ris og krydderier, og morgenmaden, der er fuld af arabiske smagsoplevelser. Stedet kan prale af upåklagelig service og har gjort sig fortjent til at være et af de mest anbefalede steder at prøve Dubais typiske mad.

Interessante fakta

• Hvor: Al Fahidi Street, Bur Dubai, Bastakiya.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem €10 og €30.
• Specialitet: Traditionel og lokal mad.
• Ideel til: Par, familier og grupper af venner.

Hvis du er mindre interesseret i den lokale mad og er kommet til Dubai for at nyde den luksuriøse og spektakulære fusion af det vestlige køkken, tilbyder Tribes Carnivore noget af det bedste kød i byen med udskæringer og specialiteter fra USA. Restauranten ligger i Dubai Mall, så du kan nyde den spektakulære udsigt over skyskraberen Burj Khalifa.

Menuen er fuld af opskrifter i steakhouse-stil med burgere og ribben, men du kan også finde vegetariske og selvfølgelig halal-venlige versioner. Retterne er som regel meget generøse, og selvom der som regel er ret fyldt, er det værd at bestille bord og nyde en middag med udsigt.

Interessante fakta

• Hvor: Shikh Mohamed bin Rashid Blvd, Dubai Mall.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem €20 og €40.
• Specialitet: Kød og burgere.
• Ideel til: dates for par eller familier.

Dubai handler ikke kun om arabisk mad og lækre krydrede retter. Det er også en verdenshovedstad, hvor du kan finde de bedste restauranter efter eget valg. Hvis det græske køkken er noget for dig, kan du finde Eat Greek Kouzina i Mall of the Emirates.

Med et omfattende menukort fyldt med Grækenlands mest berømte retter har denne restaurant vundet anerkendelse fra både turister og lokale. Dens specialitet er souvlaki kebab eller moussaka, men enhver ret på menuen vil ligne noget fra Athen selv.

Interessante fakta

• Hvor: Mall of the Emirates, Barsha, 1.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem €20 og €30.
• Specialitet: Græske retter.
• Ideel til: Turister med smag for græsk mad.

I Dubai er der også et sted dedikeret til Italien for alle pasta- og pizzaelskere. Inde i Dubai Mall er der et område med flere supermarkeder, der sælger italienske produkter, og i nærheden har de benyttet lejligheden til at åbne Eataly, en af de bedste italienske restauranter i byen.

Det er et sted med produkter af topkvalitet og retter fra haute cuisine, så succes er garanteret. Specialiteterne er skaldyrsretter, carpaccio og pasta funghi. Du kan også benytte dig af muligheden for at købe dine yndlingsingredienser på stedet.

Interessante fakta

• Hvor: Nedre stueetage, Dubai Mall.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem €30 og €50.
• Specialitet: Italienske retter og ingredienser.
• Ideel til: Par og elskere af det italienske køkken og haute cuisine.

Kun en kort køretur fra byens centrum, midt i Rub' al Khali-ørkenen, finder du ikke kun et af de mest prestigefyldte resort-hoteller i verden, men også en spektakulær restaurant i spektakulære omgivelser. Hvis du har mulighed for at tage en tur til Dubais ørken, anbefaler jeg, at du lever denne oplevelse og spiser der.

Ud over de unikke omgivelser midt i klitterne tilbyder den en menu af meget høj kvalitet med typiske produkter og retter, og fusioner med vestlig gastronomi. Det er uden tvivl et ideelt sted til en romantisk date eller til at få den fulde oplevelse af at være i Emiraterne.

Interessante fakta

• Hvor: Al Qudra Rd, Bab Al Shams Desert Resort & Spa.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem €20 og €50.
• Specialitet: Fusionskøkken og arabiske retter.
• Ideel til: Par eller små grupper.

Hvis det er luksus og forkælelse, du leder efter, når du besøger Dubai, kan du finde det på steder som Al Mahara og Al Munhata restaurant, to syvstjernede hoteller, der kun er egnet til de mest kræsne budgetter. Restauranten har et stort akvarium og en unik atmosfære.

Priserne er lidt høje, omkring 70 euro pr. person. Men hvis du tager det som en oplevelse og lader dig rive med af den enorme menu, vil du nyde en romantisk middag blandt fisk og med en enestående service.

Interessante fakta

• Hvor: Burj Al Arab Hotel.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 40 € og 80 €.
• Specialitet: Internationalt køkken.
• Ideel til: par, romantiske middage.

På en af Dubais berømte kunstige øer, The Palm Atlantis, ligger en af de bedste libanesiske restauranter i byen. Denne type køkken plejer at være populært blandt de lokale, men det har også vundet anerkendelse blandt turister, for på Ayamna kan du ikke kun nyde de vellykkede retter, men du kan også nyde en himmelsk indstilling med udsigt over havet og palmerne.

En af de bedste anbefalinger, hvis det er første gang, du er der, er at bestille den libanesiske kulinariske oplevelse, så du kan prøve lidt af hver af specialiteterne. Retterne, der er baseret på bælgfrugter, brød, ris, kød og krydderier, er i stand til at erobre enhver krævende gane.

Interessante fakta

• Hvor: Crescent Road, The Palm Atlantis, The Palm.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem €40 og €60.
• Specialitet: Det libanesiske køkken og kulinariske oplevelser.
• Ideel til: Grupper af venner eller familier.

Dubai er en by fuld af kontraster, og dens køkken og gastronomiske tilbud kan også ses i dens køkken. Hvis du tager på ferie, selv om du ikke bor på Sheraton Grand Hotel, må du ikke gå glip af oplevelsen ved at spise på hotellets restaurant, Feast Restaurant. Dette sted er den perfekte fusion mellem typisk emiratisk mad og orientalsk indflydelse.

Hvis du kan lide fusionsmad og typiske retter fra Kina eller Japan, vil du finde den perfekte blanding i denne restaurant. Den har også et åbent køkken, så du kan se dine retter blive tilberedt. Den er også berømt for sine desserter, så sørg for at organisere dig godt og levne lidt plads til disse arabiske delikatesser.

Interessante fakta

• Hvor: 3 Sheikh Zayed Road - Sheraton Grand Hotel.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 25 € og 35 €.
• Specialitet: Orientalsk og fusionskøkken.
• Ideel til: par, familier eller grupper af venner.

At spise god mad behøver ikke altid at være dyrt, og det ved Operation Falafel. Målet med denne restaurant er at tilbyde dig et bredt udvalg af typisk arabisk mad, præcis som de lokale spiser det, og til en overkommelig pris. Det er på grund af denne filosofi, at den er kommet på listen over de bedst bedømte restauranter i Dubai.

Deres specialitet er, som navnet antyder, falafler, men de har også et stort udvalg af shawarmas og en banan- og chokoladedessert i form af en pizza, der vil få din mund til at løbe i vand.

Interessante fakta

• Hvor: Jumeirah Beach Residence.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem €5 og €10.
• Specialitet: Arabisk køkken med lave priser.
• Ideel til: Store grupper af familie og venner.

Hvis du tilbringer dagen på Dubai Marinas strandpromenade og vil have et hurtigt, men velsmagende måltid, skal du ikke tøve med at lægge vejen forbi Catch 22, et enkelt sted fuld af retter, som ikke vil efterlade dig ligeglad. På trods af den tydelige amerikanske æstetik er stjerneretterne sushi og fisk.

For en overkommelig pris kan du sætte dig ned og prøve deres lækre fiske- og skaldyrswok og kombinere den med de typiske amerikanske shakes. Stedet ligger i hjertet af Dubai Marina og har en smuk udsigt over havet.

Interessante fakta

• Hvor: La Mer, Jumeirah Beach, Jumeirah 1, Dubai
• Gennemsnitspris pr. person: mellem €10 og €20.
• Specialitet: Asiatisk fusionskøkken.
• Ideel til: Familier og grupper af venner.

Dubai er måske en af de dyreste og mest luksuriøse byer i verden, men det er også en af de mest alsidige, så du behøver ikke at gå med en stram pengepung, når du skal ud at spise. Overalt i byen kan du finde alle mulige steder at spise velsmagende og traditionel mad, der passer til alle budgetter.

Hvis du vil spise på drømmeagtige steder med udsigt og haute cuisine-menuer, kan byen tilbyde dig de bedste restauranter i verden. Men der er også hundredvis af lokale spisesteder og restauranter, der tilbyder mad af meget god kvalitet til lave priser. Derfor kan prislejet gå fra 5 € til mere end 100 €.

Gastronomien i Dubai og De Forenede Arabiske Emirater generelt er stærkt påvirket af det arabiske køkken, så mange af retterne indeholder bælgfrugter, sure saucer, krydderier som curcuma eller spidskommen og krydret kød.

Nogle af de mest typiske opskrifter er hummus, mezze, tabbouleh eller mackbus. De indeholder alle en blanding af stuvet kød med friske, citrusagtige indslag og masser af krydderier for at give dem det særlige touch. Svinekød er til gengæld forbudt i hele landet ifølge muslimsk lov, og det svinekød, der tilbydes turister, er som regel ikke af særlig god kvalitet, så det kan jeg ikke anbefale.

Du tænker måske, at det ikke er den mest idylliske plan at spise i et indkøbscenter, når du er på ferie. Men i Dubai er det en anden historie, da du er i en by, hvor forbrugerisme og økonomi kommer først.

Det er netop derfor, du i Dubai Mall og Mall of the Emirates finder nogle af de bedste restauranter i byen med uovertruffen service og behandling. Derudover får du mulighed for at være i direkte kontakt med den lokale Dubaiti og få en tættere oplevelse.

Det er et privilegium at kunne vælge mellem alle de forskellige fødevarer og specialiteter i Dubai, men du skal også vide, at street food er tilladt i byen, især i de mere traditionelle kvarterer som Deira.

Her kan du finde street food-boder i souken og prøve nogle snacks eller meget typisk mad sammen med de lokale og til en ret billig pris i forhold til gennemsnittet for hele byen. Vov at få beskidte hænder og prøv en bid af det mest autentiske Dubai.

De fleste af de bedste restauranter i Dubai ligger i et shoppingkompleks som Mall Dubai, Mall of the Emirates eller Marina Dubai. Derfor har disse restauranter ofte uafbrudte åbningstider fra kl. 10 til 23, kl. 12, hvis det er weekend.

Men hvis restauranten ligger for sig selv, er de mest almindelige åbnings- og lukketider fra kl. 12 og frem til midnat, uden at der lukkes mellem frokost og aftensmad. Dubai er en by, der aldrig sover og altid er klar til at tilbyde dig et bord, hvor du kan nyde et lækkert måltid.